martes, 31 de mayo de 2011

Día 15. La confusión hecha persona...

¡¡¡porque no sé ni cuánto peso!!! Esta mañana, medio dormida, me he tenido que pesar varias veces... y cada vez daba un peso distinto. Mecagoencolorines y la madrequelaparió! Mañana me pesaré en la báscula de toda la vida de mi chico, esta mañana no la encontraba porque al comprar a Colorines la guardó en un armario. Total, que no sé si al final habré bajado de los cien kilos o qué. Y yo que estaba tan feliz con la báscula y con la dieta... Pero bueno, yo sigo empeñada en hacerla. Sigo, sigo y sigo. Sin flaquear, al menos de momento!!! Eso sí, hoy he tenido un día de megaperros. Ufffff... encima he recibido una bronca por cubrir a un compañero, odio comerme los marrones de los demás... ayyyyy...

A mediodía mi chico me ha preparado entremuslos de pollo con especias, metido todo en una bolsa de asar y para el horno... ha costado un triunfo, pero el resultado estaba muy bueno! Para cenar, na de elaborado, navajas, navajuelas, un mordisco de queso fresco desnatado (era el del Lidl y no me ha gustado el sabor, a mi chico se lo he endosado) y jamón dulce/pavo bonnatur de argal. Y tres palitos de surimi. Es lo que tiene no tener ni tiempo para respirar.

Encima... mañana toca hacer la p*** declaración de la renta... Me van a dar por c*** pero bien... ufffff vaya semanita llevo!!!! Y el finde, congresito lejos de mi casa, pa jo*** aún más...

A ver si al menos mañana la báscula sea la que sea, me da una alegría, porque llevo una rachita más chunga...

Día 14. Qué despago...

Esta mañana la Colorines se ha puesto roja... y a mí de mala leche, 1.200 kilos de más! ¿Será posible? Para mí que no va bien la maquinita de los webs... o el menos 1.400 de ayer, o los 1200 de hoy. Algo falla... Hoy tocaba PV pero apenas he comido verduras... he tenido un día bastante bastante horrible... y mañana pinta peor. Pero yo resistooooo!!!!! Y mañana es día oficial de peso, a ver en una semana lo que he ganado o perdido! Y ya moveré la regleta con lo que sea... espero que algo bueno, porfiiiiiiiiiiiiii!!!

Hoy ni pan ni nada para mañana, no me ha dado tiempo...

domingo, 29 de mayo de 2011

IMC del día 13

Aunque no me toca... pero lo he mirado igual, a ver si había bajado... síiiii, ahora estoy en 34.2, o sea, en obesidad moderada o tipo 1 !! Para un delgado esta alegría mía debe ser descacharrante... pero los gordos como yo me entenderán, digo yo...

De 36.7 cuando empecé, ya voy por 34.2 (bueno, 34, lo que pasa es que esta web no deja poner 92.5, así que he puesto 93 kilos)

¡¡¡Pasito a paso, voy avanzando!!!

Día 13. 1,400 menos!

¡¡¡Qué pasadaaaaaaa!!! Aunque sé que a lo mejor mañana remonto, es un gustazo y una megaalegría ver que la báscula me premia de esta manera... esta mañana, 1.400 gramos menos! Me he subido varias veces porque no me lo podía creer... qué ilusión!!!!!!

Además, ayer me vino la regla, con lo que supongo que si tenía algo retenido ahí ha bajado, no sé muy bien cómo funcionan estas cosas... pero bueno, el resultado está ahi, y eso que ayer fue día de PV! Para comer, como había prisa (por la tarde fui a ayudar a un festival benéfico) lo que hice fue abrirme una lata de alcachofas, y venga latas de marisquito: una de berberechos, una de navajas y una de navajuelas. El pan ayer le salió muy bien a mi chico, aunque hoy... luego lo cuento... :) De postre un cuajiflan que me quedaba y un café solo con aspartamo... para merendar, después de pasarme la tarde repartiendo refrescos y helados (uffff) me tomé un botellín de cocacola light, qué rico! Y para cenar, me asé una berenjena, medio tofu y luego hicimos un revuelto (no se podía llamar tortilla) con un huevo y tres claras. En principio era para tomar a medias con mi chico, pero a él no le fue mucho, así que la mayor parte me la comí yo... de postre tomé un vitalínea frutos del bosque 0% y al rato una infusión de cola de caballo (por cierto, está muy rica, sabe a limón).


Esta noche he soñado con patatas fritas! Más concretamente, que me comía patatas fritas (como tantísimas veces he hecho) directamente de la bolsa... y de repente las miro y pienso, "noooooo, a tomar por saco la dieta, nooooooo!!!!" menos mal que sólo ha sido un sueño! ufffff...


Y bueno, esta mañana he hecho mi súperpan Dukan! Mi chico hoy me ha dicho que pasaba del pan porque dice que le da gases (????) así que me lo he hecho yo a mi manera, para tomarmelo yo solica, ya que le he puesto:
- 2CS de salvado de avena
-1CS de salvado de trigo integral
-1CS de semillas de lino
-1 huevo y 1 clara de huevo
-1 pizquita de sal
-1 CC de levadura
-2CS de queso batido 0%
-un poco de ajo en polvo y perejil

Lo he revuelto bien revueltito... y he usado un bote de plástico de los que el chino me traía cada vez que pedía comida china a casa... (Tendremos millones, porque he abastecido a mi madre y a la suya y tenemos un montonazo, mira si le he dado curro al chino, jjaja) Salía una cantidad muy interesante! Pero bueno, no me pensaba cómo sería el resultado. 3 minutos y tachán!! al abrir, estaba súperbufado, hasta arriba... pero muy blandito, así que minuto y medio más para "compactarlo" más. A todo esto, mi chico se ha levantado a ver qué hacía y también ha flipado... dice que a él también se le esponjaba pero enseguida pofff se bajaba. El truco habrán sido los 3 minutos en lugar de los 2 que ponía él. Nada, lo ha cortado en rodajitas y a la tostadora. ¡¡¡Está buenísimo!! Debe ser entre la esponjosez y las semillas de lino, lo he encontrado rico rico...



Ya que estaba metida en faena, he vuelto a hacer cuajiflan de vainilla. Por si os interesa,
-medio litro de leche desnatada
-1 ramita de canela (o media)
-Dos cucharaditas o tres de esencia de vainilla Alicante
- Corteza de limón
-8 gotitas de colorante Vahiné amarillo
-1 cucharada de edulcorante líquido

Lo meto al fuego (a potencia 6 de 9) y lo voy removiendo. Ah! Antes habré puesto en una tacita el contenido de un sobrecito de gelatina neutra Royal (yo lo prefiero a las hojas) con un poquín de la leche. Importante no dejar de remover, porque si no se me pega al fondo del cazo. Cuando ya llevo un buen rato dale que te pego y empieza a hacer burbujitas, le echo la gelatina y sigo removiendo dos o tres minutos. No debe llegar a hervir. Hoy me han salido 4 medidas: 3 en botecito de barro de alguna vez que mi chico compró cuajadas, y como no tengo más botecitos, lo otro ha ido a un vasito de cristal de los de cortado.

Se dejan enfriar y cuando ya estén a temperatura "ambiente", a la nevera. No sé cuánto tardarán en estar a punto para comerse, pq hasta hoy siempre las he hecho para el día siguiente.

¡Ya os contaré qué tal esta vez!

Bueno, llevo ya en total... siete kilos y medio en trece días!!! Ahora mismo estoy en 92.500 kilos... pero no cambiaré la regleta hasta el día oficial de Colorines: el martes. Sé que es debido a varios factores, entre ellos el más importante: cuantos más kilos sobren, más rápido es quitárselos de encima al principio... Espero seguir así de bien, no digo en la rapidez de pérdida de lastre, sino de voluntad!!!! porque cada vez que supero tentaciones, luego me siento súperbien conmigo misma... Olé por mí!


Y quiero hacer lo del saco y los kilos de lastre que me voy quitando!

sábado, 28 de mayo de 2011

Día 12. Uoeeeee... novecientos gramos menos!



¡¡Qué contenta me pongo cuando Colorines se me pone verde!! Ya estoy en 93.9, cuando he visto el tres no me lo creía, uooooeee... qué guay.

Ayer al final no comimos gambas porque se habían puesto negras (¿?¿?¿?) y aunque sólo eran dos, tiré todo el tupper a la basura... con penica, pero preferí tirarlas a ponerme enferma. Conque tocó otro de los paquetes de pechuga de pavo campofrío o el pozo, no recuerdo, la que era 0% sin sal y sin grasa... una lonchaca para cada uno, y quesito, tres palitos surimi, etc. Y de postre el cuajiflan de vainilla, mmm... esta vez estaba más bueno! Ya me voy afinando en esta recetilla...

De cena tres rodajas de merluza, y creo que ya está... no me apetecía nada más, qué raro pero bueno... mi chico, eso sí, le dió un bajón con la merluza y me pidió clemencia, dice que la próxima vez le deje acompañarlo con arroz o una patatita. pobre, está acostumbrado a las salsitas en todo lo que come, y ahora...

Mi madre me ha comentado que ayer vio a Dukan en Antena3, tendré que buscar la entrevista a ver qué cuenta, porque ella quedó encantada, jajaja... dice que está por empezar ella también la dieta. Eso sí, me ha recordado que le diga a la doctora de cabecera que me haga análisis... qué pereza, pq por hache o por be este año he estado crujida a análisis, y me tocan en mes y medio, ya veré.

He leído en el blog de Silvana que están muy recomendadas para ayudar al hígado las infusiones de diente de león y de cardo de santa maría, así como también las cápsulas de alcachofa. Miraré en mercadona a ver... La verdad es que tengo los armarios petaos! Jajaja... vaya tela, llevo un dineral invertido en infusiones que no veas...  Por cierto rebuscando encontré un paquete de agar agar que compramos hace mucho en una herboristería, que pone caducado pero buscando buscando me sale que el agar agar no caduca... ya veremos, porque con lo caro que es!

Ayer fuimos de ronda por un montón de tiendas, y descubrimos, en Dia ¡¡griegos 0%!! y parece que sí valdrían, ya que no llevan dextrosa ni fructosa ni ná... aunque bueno, seguro que no valen porque aunque poquitos, tienen casi los mismos hidratos que proteínas... de todos modos, para mi chico que no hace la Dukan le irán bien... a mi los griegos es que ni fu ni fa, por lo que... pero va bien saberlo.

Encontré aroma a vainilla en una verdulería y también aroma a almendra!! Peeeero, de vainilla ya tengo y la de almendra, al revisarla, vi que estaba caducada de hace un año... ¡¡qué rabia!! Valía 1.50 la botellica. Luego fuimos a otra y había aroma a azahar, que también tengo. Compré una bolsita de semillas de sésamo, para alguna vez echárselas al pan... y en una herboristería megapija encontré bolsas y bolsas de salvado a 2.20 el medio kilo, así que ya sé dónde hay un buen fondo de armario salvadoresco... pregunté por el salvado de espelta, ¡¡me encantaría poderlo poner al pan!! pero me dijo que no sabía ni que existiera porque nadie se lo había pedido. En cuanto a los aromas, miniminibotecines que valían seis euros y medio peeero no había nada que me llamara la atención, sólo vainilla, limón (que ya tengo), mandarina, naranja, lavanda... le comenté los de avellana, chocolate, café... y ya se lo preguntará a sus proveedores. Si llega a estar el de avellana me agencio con uno a pesar de que es caro de co*ones...

Creo que no tengo ninguna novedad más... al menos por ahora!!!

viernes, 27 de mayo de 2011

Día 11. Cien gramitos más.

¡Bueno, pues tendré que acostumbrarme! Esta mañana la Colorines ha marcado cien gramitos de más, pero no me quejo para nada, porque ayer tocó PV, así que esperaba que la subida fuera mayor. 

Esta mañana he conseguido que mi chico me tostara el pan mientras yo me arreglaba para ir a currar, qué rico poder comer el pan (que le quedó genial, lo preparó anoche) con un poco de jamón york... mmm... tendré que acostumbrarme a levantarme un poquito antes para poderlo hacer con tranquilidad.

Como todavía no ha llegado él del trabajo y le quiero esperar para comer (toca otra vez langostinos y gambones) he hecho un aperitivo: el pan que me ha sobrado de esta mañana (ñam!!) y un poco de pechuga de pavo al natural. Ahora no recuerdo la marca. Ah, y un botellín de CocaCola light, qué gustazooooo!!! Mira que soy adicta a la Cocacola, hay que ver! Agradezco mucho poderme "premiar" con un botellín de esta bebida, lo tomo como un premio a mi progreso y a mi fuerza de voluntad. ¡¡Estoy orgullosa de mí misma!! Jamás había aguantado tanto en una dieta... y más, que he arrastrado un poco a mi chico, él va perdiendo poquito a poco, sin seguirla para nada estrictamente... pero va perdiendo, y es genial!



Esta tarde me propongo ir a pasear, a dar una vueltecita por otras tiendas a ver si encuentro más cositas que sean aptas y adecuadas para mi dieta y también quiero ir a la playa a por arena, para hacer en el jardín lo del "saco" de mis kilos perdidos. Me pregunto si alguien más en el mundo habrá hecho algo parecido... es algo simbólico!!! Pero cinco kilazos se dicen pronto, verdad? Ay qué orgullosa estoy.

Por cierto, ya me he terminado de leer el Método Dukan ilustrado... y, sinceramente, no me arrepiento de habérmelo comprado pero tampoco es que me hayan gustado mucho las recetas que salen al final... ¡muchos de los ingredientes me suenan a chino! Y otras, directamente, me parecen demasiado "finas" para mí, no sé.

Anoche volvimos a hacer natillas, esta vez añadiendo corteza de limón a la leche, y esta vez (juas!!!) poniendo de verdad medio litro de leche. Salieron tres "cuajinatillas" la mar de apañadas... los envases son de cuajada, de barro... de alguna cuajada que se habrá comido mi chico hace tiempo. La verdad es que en eso somos unos cracks, tenemos un armario de la cocina destinado únicamente a ¡¡envases!! 

Ángela, mi única lectora, me ha dejado en un comentario su receta para hacer el pan, nosotros lo hacemos igual! Bueno, casi. Ella usa sólo un huevo y nosotros solemos poner dos claras, o una clara y un huevo como anoche. ¡por eso esta vez ha salido tan bueno el pan! Pero claro, demasiado huevo puede dispararme el colesterol, lo tenía un pelín pasado... pero vamos, no mucho. Si el tope son 220, tenía 226, o así. Ojalá dentro de un mes y medio que me tocan análisis, me haya bajado el colesterol. ¡Qué guay sería! Y también hay otra diferencia con el pan de Ángela, que son las semillas de lino. Nuestro próximo pan dukan llevará también semillas de lino! Las compraré esta tarde.

Tengo que averiguar cómo integrar también la levadura de cerveza y la lecitina de soja... ¿alguna idea? Y quisiera hacer el julypan, pero no sé dónde se compra el gluten de trigo... ni las semillas de sésamo, aunque me suena haberlas visto en algún sitio... Ah, y ¿las multivitaminas? Yo tenía entendido que engordaba mucho tomar vitaminas... de hecho miré la composición nutricional de unas en mercadona (creo recordar) y tenían muchas calorías... No sé. De momento, creo que no me hacen falta.

Cuántas cosas estoy aprendiendo...


jueves, 26 de mayo de 2011

En crucero, me pesaré sólo en martes!

Así no tocaré tantas veces la regleta... porque si no la volveré loca. Ahora mismo peso 94.7 y ¡¡ya estoy en obesidad moderada!! Jo, me hace una ilusión...

Este mediodía he visto al Pipi Estrada en mujeres y hombres comentando sobre una dieta hipocalórica e hiperproteica... explicando lo de la cetosis... vaya tela, se lo han copiado los de Corporación Dermoestética! Vaya tela!!!

Hemos cenado unos gambones y langostinos a la plancha que no se los salta un torero! ¡¡Mi chico encantado de la vida!! Eso sí, no llena mucho que digamos, a diferencia de otras cosas proteicas...

Tenían una pinta parecida a esta:

¡¡Y luego prepararé más natillas para mañana!! Y he de encontrar el aroma de avellana en algún sitio, necesito hacer la dukacilla!!! qué ganas tengo de chocolateeeee... !!!

Día 10. ¡¡Yupiii!!

Qué alegría esta mañana cuando me he subido a la báscula... y Colorines se ha puesto verrrrrde y voilà, 94.7 es decir, 1.1 menos!!! Ou yeah! Qué feliz he empezado el día, jajaja...

Eso sí, la regla todavía nada...

Ya sé pq me quedan las natillas como cuajadas... soy torppppe y negadísima en la cocina! Le ponía casi la mitad de leche de la que hacía falta... normal que con la gelatina se quede petrificado! jajaja...

Qué buenas estaban de todas maneras, mis nati-cuajis de vainilla... y esta vez, con un "pensament" de cacao valor desgrasado por encima... por favor, qué ricas!

Nuevas dudas del día 9

(para averiguar)

- ¿Savia de abedul? En la página de Dukan dice que es buena para desintoxicar, para eliminar toxinas...

- ¿Semillas de lino? he mirado en Eroski y ponía que tenían muchísima grasa... pero las he visto en varios sitios para hacer pan... ????

-

miércoles, 25 de mayo de 2011

Día 9... retroceso!

Bueeeeno, lo que temía que pasara ha pasado... esta mañana Colorines me ha confesado la verdad: de ayer a esta mañana, medio kilo... de engorde. La luz roja casi me deja ciega, jo, qué chasco... Aunque estaba mentalizada, da rabia.

Peeero en fin, avanti tuta maquina! (o como se diga!). Yo he seguido erre que erre, hoy ha tocado PP, o sea, proteínas puras... para comer, emperador a la plancha, almejas machas de latita y surimi, yogur 0%, Pepsi light y café. Por la tarde otro yogur 0% y para cenar, ha tocado algo rápido: pechuga de pavo Bonnatur de Argal y jamón cocido de la misma marca, una latita de atún, tres palitos de surimi y lo que me quedaba del pan dukan con un pelín de queso San Millán 0% que compré ayer en Simply. Para beber Pepsi light y de postre gelatina sin azúcar y sin ná de marca Reina de sabor... limón y vainilla! (Era de limón pero le he echado unas gotitas de vainilla Alicante que compré ayer en una tiendecita "badulake" regentada por una ecuatoriana muy simpática. He llegado a la conclusión de que valía la pena comprar, de momento, los aromas de vainilla, limón y anís marca Vahiné, ya que los Dukan llevan también azúcar "invertido" y aceites vegetales... 

Tanto ha triunfado la vainilla Alicante que ya he preparado las natillas para mañana... eso sí, nunca más compraré hojas de gelatina neutra, prefiero la gelatina en polvo porque esta se me ha quedado hecho un boñigo, la mitad pegado en el tupper donde la he dejado con un pelín de leche. A ver qué sale de ahí :)

He encontrado imágenes de esta esencia de vainilla artificial (ingredientes: aroma, alcohol, esencia de vainilla)



¿Qué más? Me he comprado también la cinta métrica, y me he tomado medidas yo sola... seguro que no lo he hecho muy bien, así que pediré comodín del público a mi pareja... 

Y por fin me he comprado el libro Dukan Ilustrado!! 22 euros en Eroski, porque ayer volví a pasar por Carrefour y seguía agotado. ¡¡Esto es una fiebre Dukan!! esta mañana en telecinco han entrevistado a Pierre Dukan, lo que pasa es que me parece que el intérprete alguna vez no le ha traducido bien las preguntas de la presentadora de informativos, si no, no me explico algunas respuestas.

Y no sé qué más! Soy muy despistada, por eso no sé con exactitud qué día me toca la regla... pero calculo que está al caer, y quiero pensarlo así además... porque vaya retroceso, medio kilo!! ufff

A ver mañana... para comer tocará sepia, y algo de verduritas!

martes, 24 de mayo de 2011

Día 8. ¡Soy lenta!

... pero no me quejo. Esta mañana mi Colorines marcaba 0.1 menos, así que, ya peso 95.3! Casi 5 kilos en una semana, oleeeeeee!!! Exactamente, 4.700. Supongo que pierdo menos porque la regla está al venir, o eso quiero pensar! De momento, sigo fuerte y empeñada en mi propósito...

Esta mañana el desayuno y la media mañana han sido como toooodos los días (no doy para más) pero la comida ha incorporado una ¡¡ensalada!! Le he echado un pelín de vinagre de manzana y un toque de molinillo del Lidl de limón y especias, no ha estado mal... y de proteínas, dos lonchacas de pechuga de pavo que compré ayer en Carrefour... ponía 0% sal, y bajo en grasa... así que los Vuelta y Vuelta de pavo de Campofrío que tenía se los ha zampado mi chico... y aparte compré de Bonnatur de Argal tanto jamón york como pechuga de pavo. ¡¡¡Qué delicia!!! Pensé que si en envase es la única buena que no lleva ni fécula de patata ni azúcar, al corte sería del mismo estilo...


 

Sigo subiendo los cuatro pisos sin ascensor, ¡¡soy una campeona!! Eso sí, casi hecho los higadillos cuando llego a casa... mi chico se chotea de mí y me dice "¿Subes sin respirar"? Anda que... :)

(Y me sigue haciendo el pan dukan él, jejeje... )

... y mañana empiezo el crucero...!!!

Según el plan Dukan que hice los primeros días, hubiera tenido que perder solamente dos kilos y medio... y ahora me quedan 239 días por delante de crucero... hasta llegar a mi peso justo, es decir, 65.90 kilos. Según esto, llegaré a ese peso justo después de navidad, el 18 de enero de 2012... y casi un año después, en nochebuena del 2012, podré decir que ya paso a la última fase y definitiva...

¡¡¡Estoy decidida a conseguirlo!!!

lunes, 23 de mayo de 2011

Día 7... poco a poco!

hoy he ido de cabeza!!

Esta mañana sólo había bajado cien gramitos... bueno, algo es algo! En seis días 4.600, no está nada mal, me parece! Según Dukan, los más gordos podemos perder hasta 5 kilos en una semana, así que no está nada mal, no.

Sigo fuerteeeeeee... sin aromas, pero fuerte. Al final los compraré en la tienda Dukan y arreando.

Hoy: café solo con aspartamo y una lonchita de jamón cocido Argal Bonnatur para desayunar. A media mañana un café solo con sacarina. Para comer, tres trocitos redondos de merluza, tres palitos de surimi y una lata de navajas, de postre la natilla-cuajada de ayer :) Para merendar nada porque no he estado en casa. Para cenar, quesito burgos light hacendado 0%, cuatro palitos de surimi, mi pan dukan (hoy lo ha hecho mi chico y vaya tela, estaba peor que el mío, que ya es decir, jajaja), y bastante jamón dulce bonnatur de argal. Postre, una gelatina sin azúcar, sin grasa y sin gracia Reina, de fresa. Y dentro de un ratín, antes de irme a dormir, me haré una infusión si me da la gusa...



Mi chico sigue protestando un poco de vez en cuando, no quiere hacerse dependiente del salvado de avena porque dice que es estreñido crónico... pero el pan dukan pa dentro que se ha ido! jajaja... me hace caso y va dejando las "guarradas" altamente calóricas. Ha sido un suplicio volver a pasar por la sección de panadería/pastelería y comida preparada del Carrefour, con tooodas esas ofertas a uno y dos euros de cosas ricas... pero yo le he animado y no ha caído en la tentación.

Hoy he ido tres veces al baño (no en gran cantidad), pero muy pastoso-líquido incluso. Me preocupa un poco, pero supongo que es porque mi cuerpo se está acostumbrando aún a todos estos cambios... Vermos como sigue la cosa.

Sigo subiendo y bajando sin ascensor, cuatro pisacos que se dice pronto... llego asfixiá, pero bueno, es por una buena causa... mi chico los sube con menos fatiguita que yo. Y ayer nos dimos una buena caminata, hoy no ha dado tiempo aunque hemos ido a dos tiendas a por comida "Dukan". Por cierto, en Carrefour no queda ni un paquete de salvado y eso que el otro día estaba la fila llenita... esto de la dieta Dukan está arrasando, estoy segura!!!

A ver si mañana la báscula (Colorines la voy a llamar) me da un verde bien bonico...

¿Sabéis? Se me ha ocurrido una cosa... yo y mis chorradas... ir poniendo en un saco los kilos que voy perdiendo. Llevo 4kilos 600 gramos, y me encantaría ir añadiendo peso a ese saco, con tierra, por ejemplo... ¿qué os parece? Sería muy significativo, y es como un LASTRE que voy perdiendo...

domingo, 22 de mayo de 2011

Primer postre: "natillas" según Violeta

A mediodía he preparado unas natillas "sui géneris" porque no tengo ni aroma de vainilla ni esencia de vainilla... lo he cambiado por aroma de azahar y además le he echado una ramota de canela (según mi chico me he pasado, hubiera tenido que "partirla" por la mitad" y bueno, nos acabamos de comer una cada uno... yo le he echado a la mía una miajita de cacao desgrasado y sin azúcar Valor... aunque no sé si está permitido en Dukan, supongo que no, pero ha sido taaaan poquín... para quitar tanto sabor a canela... y la consistencia? Era para verlo, me ha costado partirlo, jajaja... era como una cama elástica de las de la feria... Tenía más o menos esta pinta



Se me ha ocurrido una "tontería", bueno, más dudas de las que me suelen venir respecto a la dieta... ¿se podrían rebozar las pechugas de pollo o pavo con el salvado de avena y de trigo, con el huevo/clara sola?

Esta tarde he merendado café Senseo Viena, con aroma a chocolate, ¡¡¡qué bueno!!! y luego hemos salido a dar un buen paseo... antes de salir y al llegar hemos hecho ná, unos pocos ejercicios de estiramiento que me ha enseñado mi chico, ¡¡qué dolor, madre mía!! Es que estoy muy atropellá... pero me visualizo delgada y pisando fuerte, es raro pero leer a gente que lo ha conseguido y se mantiene ahí desde hace tiempo, me da confianza y fe... eso es muy bueno!!

Mañana no podré ir a andar por motivos laborales, así que le he dicho a mi chico que me enseñe ejercicios de aeróbic y a sudar los dos aquí en casa, jejeje...

Y para cenar: dos lonchas jamón cocido Argal (en el libro Dukan ilustrado se dice que se permite el jamón de York. Toda la vida he creído que era lo mismo...), tres palitos de surimi, un quesito Burgo de Arias 0% grasa, dos pechuguitas de pollo asadas con hierbas provenzales y limón, y un cachín, el último del pan Dukan. Mañana haré más, para mí y para mi chico. Y de postre, la "cuajada-natilla" que vaya tela, jajaja...

Estoy muy contenta, a ver qué hacemos mañana para comer! Tengo que sacarlo ahora del congelador... sacaré pavo y emperador para los dos...

Día 6. Comida.

Hoy me he levantado tarde, por eso he desayunado café con leche desnatada y dos lonchitas de jamón york. Para comer, nos hemos hecho el salmón, con un trozo para cada uno hemos comido genial... es verdad eso de que las proteínas sacian más, porque estaba acostumbrada a comer grandes cantidades (y mi chico más) y ahora flipo porque me quedo súper bien. De postre, yogur hacendado desnatado 0% de coco, qué bueno! Me encantan los yogures de coco.

Mientras mi chico cocinaba el salmón, he buscado la receta de natillas dukan y he hecho para dos, además la gelatina neutra que compré ayer ¡¡sólo lleva dos sobres!! Así que como mi chico también se apunta, me ha venido genial. Eso sí, han salido tres natillas, habrá que comerse una y media cada uno, jajaja... y ¡¡me ha dicho que mañana haga pan para los dos!! La receta la saqué de la revista Pronto, y se hace mezclando en un bol dos huevos (o dos claras), dos CS (chucharadas soperas) de salvado de avena y dos CS de salvado de trigo, una CC (cucharadita de café) de levadura (aunque no sé si se permite en fase de ataque), dos CS de yogur natural desnatado 0% (no tenía y puse de limón). Se echa un pizquín de sal (no sé ni si le puse), se mezcla todo muy bien y se mete en un recipiente apto para microondas. Se tapa con film transparente (no entiendo muy bien por qué, igual es para que no se salga del recipiente) y al micro dos minutos.

Igual es por la potencia de nuestro microondas (poquita, es viejete) pero salió medio crudo. De todos modos, según he leído por ahí es normal, pero subiré a tres minutos, a ver. Cuando se ha enfriado, se divide en dos partes porque hay cantidad para dos días. Y se tuesta en la tostadora (hacía mil años que no la usaba, con la matraca que di para comprarla, jaja) y queda bastante aceptable.

Lo que flipo, es que mi chico también quiere comer de ese pan... está mucho más conforme con que haga dieta, se está convenciendo de que no voy a caer desfallecida al suelo de un momento a otro!

Aún no he ido a votar, así que dentro de un rato saldremos a votar y a caminar!!

Acabo de encontrar este vídeo, interesante!!




Y este para tortitas de avena (no veo diferencia)



Y receta nocilla dukan! Flipada me hallo... tengo que comprarme los aromas YA!!!

Dukan en persona explica de qué va su método Dukan


Como es francés, tiene acento muy fuerte, pero está bien...

Cómo calcular tu peso ideal

Sacado del libro "Esencial para verte y sentirte bien", que podéis ver aquí.


Por lo tanto, cuando empecé, estaba en "obesidad severa" con 36.7 mientras que ahora podría considerar que estoy, según esta tabla, en "obesidad".

Quiero no perder jamás de vista estas cosas...

Y sacado del blog de Zacatines, aquí va otra imagen que también vale millones:

IMC del día 6

En la web Ocu para medir mi índice de masa corporal (IMC) he bajado respecto al día que empecé, yupi! Y he puesto 96 porque no me deja poner 95.5...


Me sigue poniendo obesidad grado II, pero he pasado de 36.7 a 35.3... ¡¡¡chachi!!!

Más dudas...

En el post anterior se me ha olvidado añadir dos cosas: una, que estuve con el libro Dukan ilustrado dentro del carro, hasta la caja, pero era Eroski y teníamos que ir después a Carrefour y como teníamos vale descuento por compra a partir de 50 euros, mi chico me lo recordó y se lo dejé a la cajera... pensando que en un rato me lo compraría. Vale 22 euros en Eroski.

Peeero, no. En Carrefour se habían agotado tanto el "no consigo adelgazar" como el ilustrado. Sólo quedaba el de recetas... y yo prefiero mirarlas en internet, así que pasé de cogerlo... me quedé con unas ganas de tener el ilustrado que ni te cuento. Aaaay, si es que más vale pájaro en mano... En fin, mañana lunes lo compraré. Lo vi muy esquemático y con consejitos interesantes, cuando le eché un vistazo... por ejemplo, el dato de que comer y beber cosas frías hace que el organismo queme un extra de calorías para calentarlo... ponía el ejemplo del agua fría a no sé cuántos grados (de la nevera), y cómo sale cuando hacemos pis... ahí ha habido un aumento de temperatura bastante alto, y eso es un gasto "extra". Bueno, total, que me pareció guay. De momento tengo el "no consigo adelgazar" en pdf pero no me lo he leído todo (sólo las dos primeras fases).

Si lo encuentro tb en pdf genial, pero me gustaría tenerlo como libro físico porque así puedo hacer anotaciones al margen, etc. Y se lo podré dejar a mi madre que está que se sale con lo de que su hija esté a dieta. En serio, es flipante... no la había visto nunca tan contenta!!!

Bueno, y mi duda... los caldos.

La mayoría de caldos a la venta (de pollo y de verduras son los que miré) llevan añadidos como fécula de patata, para espesar (supongo) excepto el Caldo de pollo Aneto, que sólo lleva el caldo resultante de hervir los ingredientes, nada más. Miré las cantidades nutricionales y sale todo muy bajo, o directamente 0, por lo que supongo yo que sí sería posible. Sin embargo, pienso... y si lo hago en casa, si es casero (bueno yo no, pero mi madre se ofreció) ¿no sería igualmente válido? Bua, nunca he sido fan del caldo... pero ahora mismo me está apeteciendo horrores...



En fin, lo plantearé en mundorecetas, no sé si alguien me contestará (no sé si es que se pierden mis dudas entre los mensajes, o tal vez es que planteo dudas que son difíciles de responder)...

Día 6. ¡¡Contenta!!

¡Qué alegría! Hoy la báscula me ha dicho que ya peso 95.5, eso son cuatro kilos y medio en cinco días! ¡¡¡Albríciassssss!!!

Ayer por fin me compré la báscula Tefal de 35 euros en el Carrefour. Yo tenía miedo por si la báscula de las de toda la vida no estaba bien ajustada y al subirme en esta resultaría que peso aún más... pero no... me subí y marcó lo que pensaba, incluso un pelín menos (claro, en aquella va más "a ojo" porque mide de kilo en kilo).

¡Estoy encantada! Esta mañana al despertarme lo primero que he hecho ha sido subirme en ella y la luz verde me ha dado una alegría!!!!

Bueno, decir que ayer nos pateamos el mercadona, el eroski y el carrefour en busca de algunos productos, que ya tengo comprados. Otros me faltan, porque por ejemplo el queso San millán 0% ni verlo ni olerlo, en Eroski había de normal y light pero cero por ciento no. Mi chico me contó que lo encontraré en Simply, así que el lunes allí me iré.

Para cenar compramos salmón y gambón (está súperbarato, a 6.90€ en Mercadona), también langostín cocido, pero como vi tantos gambones y no tenía mucha hambre dejamos el salmón para hoy comer. Los gambones deliciosos! Le echó varias especias, y quedaron de rechupete.

Tras varias discusiones con mi pareja debido a la dieta, parece que se está empezando a conformar e incluso está viendo que no he dejado de comer, sino que como cosas que están bien buenas... Aunque él, pobre, no se acaba de acostumbrar a hacer "dieta". Claro, él la dieta Dukan no la quiere seguir, pero sí hacer dieta... ayer fue un cuadro cuando estuvimos en los yogures, y yo le decía "este no puedo, este tampoco..." Mirando las etiquetas ves que los flanes y natillas que hay 0% azúcar no los puedo tomar porque llevan féculas o maíz, pero para él le irán bien. Eso por no hablar de todas las "llepolies" que iba cogiendo en la mano y yo le negaba con la cabeza. Incluso en Carrefour, como "siempre", pasamos por panadería y allí suelen poner productos rebajados por pronta caducidad... había un brazo de gitano de trufa por dos euros (eso no me dice nada) pero... una tarta de hojaldre con fruta natural por encima (kiwi y fresas) en forma de corazón, también por dos euros. A mí me rugió el alma, pero lo que es a él... las miraba con unos ojitos... Pero se mantuvo firme, cagándose en todo, pero firme... Dijo dos veces "la vida es un asco", pero como me vio fuerte, se conformó, qué remedio!

Por la tarde fuimos a llevar varios paquetes de galletas de chocolate a mi madre... ella no se las comerá tampoco (no todas) pero seguro que mis hermanos y mis sobrinas dan buena cuenta de todo, jajaja... tengo que llevarle también bolsas de patatas fritas y sobre todo, helados.

Los helados del Mercadona eran mi perdición más absoluta. No cualqueira, no, sino los almendrados. Invento del demonio... no era capaz de comerme sólo uno, sino que caían dos, tres... incluso cuatro. Vale que no son muy grandes, pero vaya tela... así me he puesto en cien kilacos, es que no tengo (tenía) medida.

Mis compras de ayer en Carrefour:
- Agua
-Pepsi Cola Light (siguen a 0.29, supongo que porque caducan en julio)
- Queso natural Burgo de Arias (están a 0.50 porque uno vale un euro, y dos también, o sea, 2x1)
- Chicles Trident frutos silvestres
- Tofu Soria Natural: uno natural y otro ahumado. 2.50 el ahumado, y el natural 2.30. No he comido tofu en mi vida, tendré que chafardear cómo se come, lo mismo que...
- Seitán Soria Natural: 3.40. Lo mismo que el tofu, tendré que ver cómo se cocina.
- Palitos de Surimi Carrefour... os lo prometo, llevan menos de todo que los Pescanova y los Krissia, y están muy ricos!
- Lonchas de pavo Bonnatur, y lonchas de jamón Bonnatur. Esta es la única marca que no llevan fécula, aunque puro puro no es. De todos modos, en el libro que estuve a punto de comprar ayer (luego lo cuento) Dukan permite el jamón de york, y el pavo, y no te advierte de mirar las etiquetas... de hecho, si lo compro al corte... Bueno, miles de dudas tengo.

Mis compras en Mercadona:
(devolví un bote de aspartamo en polvo porque me hice un lío y pensaba que era válido para cocinar, qué desastre)No encuentro el ticket, así que seguramente lo habré tirado (no soy nada ordenada, jo!). De memoria, recuerdo que compré el cacao desgrasado Valor, queso tierno 0%, yogures desnatados 0% edulcorados (los comparé con los naturales y estos tenían valores más bajos), queso batido 0% (el más famoso, sale en muchísimas recetas), gelatina sin azúcar Reina, sal 0% sodio (por probar qué tal), claras de huevo (mi chico cabeceaba), infusión Línea y otra infusión que ahora no me acuerdo. Estuve mirando la levadura de cerveza y las semillas de lino, también otra cosa que ahora no recuerdo. No las compré porque no tengo nada claro para qué se pueden usar, ni si se pueden usar. En mercadona también compré los gambones, los langostinos cocidos y el salmón fresco (una sola bandeja, con dos cortes, un pastizal), y varias latas de conserva: navajas, navajuelas, atún al natural... Fue la compra más SANA que he comprado jamás en la vida, os lo prometo...

Mis compras en Eroski:
- Aroma de azahar Vahiné: 2.75€. Quería comprarme todos los aromas que hay pero los otros llevan ¡azúcar! Qué despago, los tendré que comprar por internet, no me queda otra...
- Pechuga de pavo Solopavo de Eroski: no lleva fécula de patata!! 400gr, 2.15€
- Edulcorante líquido Eroski 1.15. El de marca Natreen llevaba sucralosa o fructosa, no recuerdo bien.
- Canela en rama y en polvo Eroski, los tenía de Vahiné pero al ver los Eroski cambié, porque estos valen mucho menos: 0.79€ y 0.78€ respectivamente.
- Gelatina neutra 1.85€. Qué ganas tengo de empezar con los postres, se me nota=???
- Hierbabuena Eroski: 1.55
y una plantita para mi terraza :)

sábado, 21 de mayo de 2011

Día 5. Seguimos con fuerza.

Dudas que me planteo, y las voy dejando aquí: valen los palmitos? Tienen poca caloría, poco carbohidrato, poco azúcar... lo preguntaré en el foro.



Anoche cené cuatro lonchitas de pavo Finissimas, una lata de atún, un quesito 0% y una lata de machas. Ah, también un Actimel de piña 0%, espero que valga (también lo preguntaré). Eso sí, como me acosté muy tarde me tomé dos infusiones, una de cola de caballo y otra de relax del mercadona.

Esta mañana ya veo tres rayitas en la báscula y un pelín más, así que ya he perdido 3 kilos. Esta tarde compraré la báscula Tefal que hay en Carrefour de oferta por 35€.

Actualizo: Zita me ha dicho que SÍ podemos comer palmitos en fase ataque, que están permitidos. Yupiiiii! A mí me encannnntan!

¿Espelta sí o no?

Hace un tiempo descubrí el pan de espelta y me contaron que era buenísimo para la salud... y se me acaba de ocurrir que a lo mejor el salvado de espelta podría valer para hacer el pan dukan...

En este blog lo ponen en el listado del blog "Mi diario Dukan" de alimentos permitidos... y también descubro que se permiten tres lonchitas de jamón serrano (mejor de bellota) quitándole la grasa y la corteza. De momento y por si acaso, me abstendré, aunque estaría genial. Descubro también ahí que la única pechuga de pavo sin que le hayan añadido azúcar es la Bonnatur de Argal.

viernes, 20 de mayo de 2011

Régime Dukan : combien de temps pour 40kg ?



ooh, qué guay! He descubierto estos vídeos del doctor Dukan, ¡qué bien escucharle! He puesto este vídeo porque más o menos tengo los mismos kilos por delante...

Plan Dukan según su web

Me registré el primer día en la página oficial y capturé la imagen.
Según esto, mi peso ideal no es 57 como vi no sé dónde, sino 65.90. No sé si es mucho o poco, supongo que si llego a eso estaré megafeliz megafeliz...

Según esto el próximo miércoles 24 de mayo habré perdido dos kilos y medio, y empezaré con la frase de crucero, que durará hasta el año que viene, ¡¡qué pasada!! Durante la fase de crucero perderé casi 32 kilos. Y a partir de ahí, otro año más en fase de consolidación, hasta entrar en fase de estabilización final.

Seguramente a mucha gente le parecería una barbaridad, plantearse estar a dieta tantísimo tiempo. Yo lo que tengo claro es que antes, pensaba igual, no me quería amargar la vida, "la vida son dos días, hay que darse una alegría al cuerpo". Esa manera de pensar me ha llevado a la cifra redonda oronda y gigantesca de cien kilazos, así que no me voy a dejar arrastrar nunca más por esa manera de pensar. Sé que lo que dice Dukan en su libro es lógico y normal, vamos, que se engorda porque al cuerpo se le da más caloría de las que gasta, y vamos si tengo arsenal guardadito en forma de chichas horribles.

Tengo muchas ganas de ver resultados, pero resultados que me van a permitir no sólo tener mejor imagen (es algo muy importante, no lo quiero negar porque es así) pero también mejoraré mi autoestima, que siempre ha estado bajita. Y desde luego, estoy segura de que esto también va a repercutir en positivo en mi salud...

Día 4. Los hay que están peor que yo...

... en cuanto al tema de pasar hambre, como los de Supervivientes. Aunque esos deben ganar un pastizal lo suficientemente grande como para pasarlo mal y aún así, no abandonar el concurso. Yo sería incapaz...

Anoche cené un quesito 0% (de no recuerdo qué marca, el que tiene el cartón de color rosa), una lata de atún al natural, una lata de navajuelas, tres palitos de surimi y tres lonchitas de Finissimo... que he descubierto que tampoco valen para la dieta (pasa lo mismo que con las vuelta y vuelta, que tienen fécula de patata y azúcar, cacaaaaaaaaaaa!!!)  pero claro, espero que no me perjudique porque ya que me queda otra bandejita, no la voy a tirar. Para beber, Pepsi light. De postre me hice una infusión de cola de caballo con una pastillita de Aspartamo (que ya conté ayer que compré en Mercadona).

Esta mañana, café solo con aspartamo. A media mañana, lo mismo. Y he comido tres rodajitas de esas redonditas de merluza, cuatro palitos de surimi y tres lonchitas más de Finissimo de pavo... le he echado al pescado un aderezo del Lidl, un molinillo de especias con limón que me está apañando mucho las comidas :) y agua para beber, no me he acordado de la Pepsi light.



Me he pesado esta mañana y ahora al volver del curro y parece que voy bajando poquito a poco. He subido sin ascensor desde la planta 0 a mi piso, el cuarto :)

Sigo bien de ánimos, la verdad es que siento orgullosa de mí misma por estar siendo una campeona. Eso sí, al abrir el armario el olfato me ha chivado que había croissants de chocolate (de cuando era gordaperohagocomoqueno), no los he tirado porque igual cuando venga mi pareja se los come... aunque estaría bien que se uniera a mi cruzada contra los horrorosos kilos. Eso sí, a él no le hace tantísima falta como a mí, dice que es un gordo crónico, y que desde pequeño está gordo. En mi caso, nunca he sido delgada, siempre me ha sobrado algún kilito, desde la adolescencia (nunca he sabido comer bien) pero es que desde que vivimos juntos, y la mami no es la que cocina y lo tiene todo preparado al llegar del curro, he triplicado... Claro, siempre es más fácil coger lo primero que se pilla, rápido de hacer y encima riquísimo: una pizza enterita, por ejemplo, era de lo más normal en mí... pero es que, aún peor, me añadía ingredientes extra. Como veis, mis kilos no los puedo achacar nada más que a mi pereza y mi mala cabeza.

Tengo claro que seré una gorda de por vida, aun cuando pierda los kilos que tengo que perder. Me siento y me considero como una adicta más, exactamente igual que lo que le pasa a un alcohólico o un drogadicto (salvando las distancias), porque como dice Dukan en su libro (se puede descargar de aquí, o pedírmelo) si cuando deje los kilos me dejo llevar "sólo hoy", "sólo una vez", "sólo un poquito"... al final sí que habrá efecto rebote rebotado. Ojalá tenga la suficiente fuerza de voluntad y el sentido común suficiente como para entender esto cuando tenga alguna súper tentación delante...

No tengo ninguna comunión ni boda en el horizonte, pero unos compañeros míos están organizando una cena y... ¿qué voy a hacer? Aún quedan 15 días pero temo ese momento... o no voy, o me saltaré la dieta, y me sabe muy mal tirar por la borda todos estos esfuerzos que estoy haciendo...

jueves, 19 de mayo de 2011

Los Vuelta y Vuelta de Campofrío... parece que no valen!




Tras la consulta que he hecho en el foro de mundorecetas una compañera me ha comentado lo que yo sospechaba, que no son válidas las vuelta y vuelta Campofrío, ya que llevan:

"Fiambre de pechuga de pavo cocida. Ingredientes: pechuga de pavo (67%), agua, sal, fécula de patata (CACAAAAA!), dextrosa, antioxidantes (E-325, E316), estabilizadores (E420, E-451, E-407), azúcar (MIERDAAAAAAAAAAAA no lo había visto!!!), aromas (contienen derivados de leche y soja), aroma de humo, potenciador del sabor (E-621), especias, conservador (E-250). Recubrimiento decorativo: colorante caramelo natural."

Información nutricional. Valores medios por 100g: 84.5kcal, 15g proteínas, hidratos de carbono 5g de los cuales azúcares son 1.5g. Grasas 0.5g, de los cuales ácidos grasos saturados 0.15g. Fibra 0 y sodio 1.3g.

En cuanto al de pollo, que es el que me he comido, más de lo mismo...

"Fiambre de pechuga de pollo cocida. Ingredientes: pechuga de pollo (67%), agua, sal fécula de patata, (CACAAAAA!), dextrosa, antioxidantes (E-325, E316), estabilizadores (E420, E-451, E-407), azúcar (MIERDAAAAAAAAAAAA no lo había visto!!!), aromas (contienen derivados de leche y soja), aroma de humo, potenciador del sabor (E-621), especias, conservador (E-250). Recubrimiento decorativo: colorante caramelo natural."

Información nutricional. Valores medios por 100g: por cien gr, tiene 88kcal, 15g de proteínas, 5g de hidratos de carbono, de los cuales azúcares 1.5g. Grasas 0.9g, de los cules ácidos grasos saturados 0.3g, fibra 0g y sodio 1.3g

Es decir, prácticamente lo mismo en los dos casos. Espero que me aconsejen mis expertas compañeras del foro Dukan de mundorecetas.com. ¡Lo recomiendo!

Les he dejado estas dudas y cosas que tengo en la cabeza...

¿Tengo que desesperarme ya o puedo aprender de mi error y no comprarlo nunca más? ¿Pasará algo o simplemente con no repetir ya vale? Me gustaría comerme el de pavo, aunque no sea en la fase ataque, porque no caduca hasta el 19 de junio...
¿me aconsejáis?
Por cierto, lo del cacao 0% y sin azúcar, ¿vale el de marca Valor que venden en Mercadona? Se lo ha comprado mi madre esta tarde (ella no hace esta dieta, pero le ha gustado para próximas tartas que haga, pero os lo pregunto por si vale para cuando me atreva con los postres... Y otra cosita... he visto en Eroski que hay aromas a limón, anís y vainilla, ¿son válidos todos los aromas?
Por último, he comprado aspartamo en Mercadona. No pone edulcorante ni sacarina, no, pone bien claro: ASPARTAMO.
Y se me olvidaba! (jo, qué pesada soy verdad?) he comprado salvado de trigo integral en mercadona también (0.80, me ha parecido muy barato), ¿es el que vale? ¡Espero que me digáis que sí, porque quiero atacar mañaan por la tarde la receta del pan dukan ese, que me gusta mucho el pan y aunque no lo echo de menos no me vendrá mal comerme el salvado de avena así, ya que con el yogur no me gusta mucho que digamos.

Por otra parte, se lo he contado a mi madre... y su reacción me flipa. En serio. Es la madre menos afectiva y cariñosa en cuanto a expresiones de cariño, jamás me da besos ni abrazos, (bueno, eso en mi familia es lo normal, pero a mí sí que me gustan esas manifestaciones de cariño, no lo veo bien ni normal, por tanto, pero me aguanto)... pues siendo así como es de arisca, ¡¡¡ me ha dado un abrazo cuando le he dicho que he empezado una dieta !!!


Está más contenta que contenta... incluso me ha dicho que si ve que me va bien se une conmigo, y se ha interesado un montón en todo lo que le iba explicando (cosa que me reflipa pq siempre pasa de lo que le cuento!)... Está súperfeliz de que haya empezado una dieta su hija "la gordita"... ains... qué cosas tiene la vida...


De momento estoy bien, feliz, y con fuerzas para seguir.

Día 3. Sigo adelante!!!

Tercer día de ataque con la dieta Dukan, y estoy bastante contenta, no sólo con lo que llevo perdido... dos kilos seguro, porque ya veo bien las dos rayitas del 99 y 98, sino por mi fuerza de voluntad. Eso sí, por motivos de trabajo no he tenido tiempo ni de rascarme, y no he hecho los veinte minutos de ejercicio, a ver si hoy puedo.

Anoche cené emperador, qué rico! Me encantó, dos rodajitas. Eso sí, qué caro es. Luego me tomé una infusión.

Esta mañana para desayunar, café solo con sacarina, y dos lonchitas de pavo Finissimas.

A media mañana, he tomado café solo con sacarina.

Para comer, he tomado 3 barritas de surimi, una lata de almejas y dos pechugas  de pollo "Vuelta y vuelta" de Campofrío. No sé si están permitidas, porque aunque tienen poquísima grasa, tienen fécula de patata y azúcar. HORROR. Lo preguntaré en el foro Dukan de mundorecetas, son majísimas!!! Me he sentido muy bien recibida allí.



Ayer, por cierto, tuve dos momentos de lágrima, bueno, mejor dicho, dos de lágrima y uno más de torrente de lágrimas... Mirando las noticias (la gente de Lorca que se han quedado sin casa), leyendo los mensajes de bienvenida de este foro, y la tercera vez, la peor, hablando por teléfono con mi pareja. Qué horror de conversación... se siente traicionado y abandonado por mí, ya que no le he esperado para hacer la dieta. Se niega a hacerla, y lo llama "la secta". En fin... finalmente parece que me va a apoyar, pero vaya ataque psicológico me hizo. Se siente muy mal él también, por temas con mi suegra. Y como tiene mucha ansiedad, come y come y come... en fin. Espero que se quede ahí el asunto.

Por eso estoy tan contenta conmigo misma. Veo que puedo. Que si quiero, puedo.

YES, I CAN...

miércoles, 18 de mayo de 2011

¿Sacarina sí o no?

Leyendo blogs interesantísimos veo lo que es el Seitán (que no me queda claro si lo puedo incluir en esta etapa de ataque o mejor más adelante) pero me surge una nueva duda: sacarina sí o no? Cuando habla del tema en el libro, Dukan menciona "edulcorante" sin más... y yo pensaba que la sacarina era eso, pero no está tan claro. Al parecer, lo mejor es el aspartamo y la Stevia. El aspartamo lo venden en cualquier lado (o sea, que lo tendré que comprar, vaya!) mientras que la Stevia sólo en herboristerías, con lo que vale un pastizal.

Me lo apunto. Aspartamo en polvo. Vale.

Día 2. Poquito a poco!

Segundo día de mi dieta Dukan. Sigo positiva y fuerte. Y con más información!

- Desayuno: un café con sacarina con mi Senseo. No es mucho, no, pero hay que tener en cuenta que tengo el cuerpo muy mal acostumbrado y nunca desayuno, así que es todo un logro... además, no me lo he podido ni acabar, aunque era doble (más aguado).

-Media mañana: café con sacarina. En el curro nos escapamos al café, y hoy ya he empezado a tomarlo solo y con sacarina, cuando siempre me había tomado un cortado y con azúcar. Biennn.

- Comida: tres filetes y medio de pavo, riquísimo! Le he echado un chorrín de aceite de oliva virgen extra a la parrilla para que no se pegara, espero que ese chorrín no dé al traste con todo. Y le he añadido hierbas provenzales y un chorrito de limón. También me he zampado una lata de navajas al natural Dani con un chorrito de limón.

Y ahora tengo delante un Vitalinea 0% de frutos del bosque, con una cucharada sopera de salvado de avena.



¡¡Por cierto!! He ido después del curro a Carrefour porque tonta de mí he sacado esta mañana a las 7 el emperador congelado para comer, pero claro, he pensado (y acertado) que no estaría descongelado a tiempo, porque lo descongelo metido en la nevera. Así que ya que pasaba por delante y me hacía falta comprar pechuga de pavo, he mirado también filetes de pavo. Lo dicho, buenísimos.

Lo que quería decir, que no se me olvide: salvado de avena de 500gr, cuesta en Carrefour 2,10€ y se encuentra en la sección de cereales, no en la de dietética. Hoy he mirado muchas cosas en Carrefour que jamás había notado que existían... como unas hamburguesas de seitán con coliflor. No sé qué es el seitán, tendré que averiguarlo.

Y también he descubierto otra cosa: no todas las marcas de pechuga de pavo tienen el mismo valor nutricional, las que he comprado yo son las que menos calorías, hidratos de carbono y grasas tienen. Son las Finissimas, pero no recuerdo la marca. Ah! y ya que estaba me he pasado por las básculas, hay una Tefal con buena pinta que vale ahora 35€, y tiene cuatro memorias. Tiene lucecitas para el control de peso: rojo si aumentas, naranja si estás igual, verde si pierdes peso. Mola! Pero me he aguantado porque no tenía ningún vale de descuento, y sé que mi chico sí tiene, así que en cuanto venga a casa el fin de semana lo pillaré por banda y lo convenceré para comprarla.

He chafardeado la sección de quesos frescos de Burgos, y tampoco son todos iguales... el que tiene menos grasa y menos calorías y menos de tó es el de color rosa, Burgo de Arias, creo que es, y además ponía algo de vitaminas, que no está nada mal.

Como leí que se puede beber Cocacola light, he aprovechado para comprarme una light y una Zero (las dos tienen muy poquita caloría) y seis Pepsi Light porque por ser últimas unidades (?) valen 0.26, mientras que las de CocaCola valen todas 0.52.

Otra cucharada de Frutos del bosque, por cierto, otro sabor que he añadido a los Vitalínea y que he comprado también hoy. Ah, y los Vitalínea Satisfacción aunque parece que no, tienen muchas más calorías, no sé por qué somos tan crédulos... ¡me estoy haciendo la reina de la comparación de etiquetas!

Por último, el surimi de marca Carrefour tiene menos calorías, grasas y carbohidratos que Krissia o el otro que no recuerdo la marca pero que es de marca marca. Qué memoria más mala que tengo...

Otro apunte. Ayer tuve un poco de descomposición cuando fui al baño y lo achaqué a que el día anterior había comido dos helados de mercadona, que tienen ese efecto en mí. Peeeero, hace un rato he vuelto a tener diarrea, y no sé a qué podrá ser debido. Siempre he ido más suelta que otra cosa, y a lo mejor el salvado de avena tiene ese efecto en mí... porque de lo que comí ayer, no creo que nada pueda provocarme diarrea... seguiré pendiente del tema, porque en todos lados lo que leo es lo contrario, que provoca estreñimiento la dieta Dukan...

Ah, y bueno, aunque no cuente para nada, porque aún no había comido, cuando he llegado de trabajar y de la compra me he pesado en la cutre báscula y ya se veía la rayita de 99... me he puesto más contenta!!!

martes, 17 de mayo de 2011

Por cierto, no olvidar...

... que el último médico que me ha visto, por otro tema, me vio en la ecografía abdominal que tengo un bulto en la vesícula y el hígado graso... cuidadito con esto, que seguro que me viene de mi gordura profesional...

Obesión u obsesión?

Vaya título chorra que he puesto. Pero bueno, me tengo que animar yo sola.

Acabo de venir de un paseíto no muy largo pero en mí, destacable. He ido a una parafarmacia cercana para ver si tenían salvado de avena y no, me decía que no les quedaba y que los proveedores no le sabían decir cuándo repondrían existencias. Mientras hablaba con su jefa he estado chafardeando los estantes, porque estaba todo lleno llenito de productos para adelgazar. De hecho, mi única dieta en la vida (y con la que perdí bastantes kilitos, porque fui constante) la hice con una "dietista" (no creo que tuviera ningún título bueno aquella buena mujer) que curraba en esa misma parafarmacia. Curioso que la dietista estuviera entradita en carnes, no? Ella lo achacaba a un problema de tiroides. Y yo, pues la creí. Oye, a mí las hojas que me daba para la dieta de la semana me servían para tener una base, y vale, nos recetaba a mí y a mi madre un montón de mejunjes raros y de pastillas para ayudar a adelgazar, pero yo, tras el primer frasco, le dije a mi madre que no comprara más, al menos para mí, porque constaté que lo que me ayudaba a perder peso era el comer menos, o mejor dicho, evitar ciertos alimentos tentadores.

Bueno, pues como no he encontrado el salvado de avena en el primer round, me he ido a la única otra herboristería que conozco en el pueblo, así que pa'llá que me he ido, a buen pasito. Por el camino he constatado que no estoy sola en esto de la gordura pero tengo que confesar que aunque el sobrepeso triunfa, la obesidad a mis extremos no abunda tanto. Y menos con mi edad, que voy a cumplir 32...

En esa tienda sí he encontrado salvado de avena, pero oh sorpresa, había de dos tipos.



Un tipo era "Salvado de avena micronizado" marca Soria Natural, de 250 gramos y con el sello del Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León, y otro sello al lado ES-ECO-016-CL Agricultura UE, que al ver estas cosas piensas que tiene que estar controlado, y será sano y bueno para mi cuerpo. En este paquete pone: "Alto contenido en fibra dietética soluble. Beneficioso efecto regulador. Efecto favorable sobre el colesterol."

Por detrás pone "Salvado de Avena de gran calidad que mantiene intactas todas sus propiedades nutricionales ya que hemos cuidado al máximo los diferentes procesos de elaboración (separación del grano, molienda, etc), siendo además estabilizado por métodos físicos para evitar procesos de enranciamiento. Su elevado contenido en fibra dietética soluble hace de él la mejor elección para aquellas personas que desean aumentar la ingesta de fibra en la dieta diaria de una forma cómoda y natural, ya que numerosos estudios demuestran su beneficioso efecto regulador, sin irritaciones ni dependencias, sobre el tránsito de los alimentos, la absorción de glucosa y la eliminación del colesterol por arrastre con las heces." Aclara que es Salvado de Avena 100%  procedente de Agricultura Ecológica y como modo de empleo, dice "De 1 a 3 cucharadas soperas al día, con cualquier alimento."



El etiquetado nutricional y valor energético (por 100g) es el siguiente:
Valor energético: 290 kcal/ 1204,44 KJ
Proteínas: 10.61 g
Hidratos de carbono: 29.03 g
Grasas: 4.8 g de las cuales
monoinsaturadas: 1.65 g
Ac. oleico: 1.65 g
Poliinsaturadas 1.99 g
Ac linoleico 1.85 g
Ac alfa-linoléico 0.14 g
saturadas 1.13 g
ac palmítico 0.09 g
colesterol 0 mg
Fibra alimentaria: 44.12 g
sodio: 0.007 g

Cantidad neta. 250g, precio 3.04€. Veo que por internet vale lo mismo... y aquí en esta otra también.



El otro paquetito que he comprado, marca "biogoret", no tiene tanta información y es como a copos. (Conste que yo de estas cosas no entiendo nada de nada!) Tiene también las pegatinas pero con la diferencia de que una de ellas es del "Consell català de la producció agrària ecològica". Tiene también todos los códigos de control de la otra. Pero no da tanta información nutricional. Copio tal cual:

"Ingredientes: 100% avena ecológica. Valor nutricional por 100gr: 320 kcal, carbohidratos: 45 gr, Proteína: 17gr, Grasas; 7.6 gr y Fibra: 19gr. peso 225 gr.". Precio. 2.90€.  

Buscando por internet deduzco que el "micronizado" no es tan bueno, porque al haber perdido su cáscara ha perdido parte de sus propiedades. Pero como la dependienta no me ha sabido aconsejar, y viendo que sólo quedaban dos de biogoret y uno de soria natural, me he agenciado con los tres. Un total de 8.84€! En fin, tengo para un tiempo. Ahora quiero saber cuándo tomarlo... y cuántas cucharadas, porque leo por diversos blogs y en cada uno leo una cosa, que si una cucharada, dos, dos y media, tres... ¡¡qué lío!! Voy a ver si me aclaro... aquí también leo... y parece que ya lo tengo claro. En la fase de ataque, que es en la que estoy inmersa, debo tomar máximo 1 cucharada y media sopera al día. Pues vale, ahora ya lo tengo claro.

He ido al Mercadona de nuevo y he comprado yogures desnatados, 0% grasa y 0% azúcares añadidos... pero no son cero por ciento en todo, claro. He mirado sobre todo hidratos de carbono y azúcares, y después de mirar y remirar he constatado que los Vitalínea tienen menos que los Hacendado... pero he pillado cuatro Vitalínea de sabor piña y seis de Hacendado sabores variados, creo que limón, fresa y coco.

Ya os contaré. Ahora me voy a preparar la cena: sepia!!!

* El título venía por mi obsesión-obesión... por contemplar con otros ojos a la gente. Me ha dado un poco de vergüenza comprar yogures solamente en Mercadona, y he creído escuchar a un par de chicas detrás de mí que hablaban de "gordos" (sólo he escuchado esa palabra pero... he pensado que hablaban de mí, jo!). ¿Me estaré emparanoiando? Como punto positivo, he paseado por todo el Mercadona, más concretamente por mi pasillo preferido: pipas, frutos secos, aceitunas, patatas fritas... y no me ha dado tentación, eso es bueno!)


Entrevista con Pierre Dukan, el creador de la Dieta Dukan

Muy interesante el planteamiento. Ver completa la entrevista.


¿Qué tiene su dieta que no tengan otras?
Que funciona.

¿Y las otras no?
Hay setenta y dos dietas diferentes, la mayoría absurdas. Sólo quince funcionan, y sólo siete tienen marchamo internacional.

A saber.
Atkins, Montignac, Weight Watching, South Beach, contar calorías, proteína en polvos... y la mía, la dieta Dukan.

¿Cuánta gente sigue su dieta?
Unos quince millones de personas, pero...

¡Quince millones!
Sí: diez millones en Francia. Pero ahora la difundiré por Estados Unidos (el mes que viene aparezco en The New York Times) y China, y se multiplicarán sus usuarios.

¿Con qué resultados?
Testados: el 95% de los que siguen la dieta Dukan alcanza su peso ideal. De ellos, el 79% lo mantiene al cabo de un año.

¿Y cómo sé cuál es mi peso ideal?
He elaborado un test de 200 preguntas considerando una multiplicidad de parámetros: determina de modo específico y personal el peso saludable de una persona.

¿A partir de cuántos kilos de más arriesgo mi salud?
Siete u ocho kilos. A partir de esos kilos de más, unas células llamadas adipocitos se parten en dos... ¡y tu número de adipocitos queda duplicado de por vida!

¿A qué se dedican esas células?
A almacenar grasas. Por lo que, al duplicar adipocitos, tu capacidad de engordar se ha duplicado para siempre...

¿Cuántos gordos hay en el mundo?
Ahora, 1.013 millones de gordos, casi todos en Occidente, e iremos a más si no actuamos. Ojalá en Francia frene estos índices...

¿Cómo concibió su dieta?
Yo era neurólogo cuando uno de mis pacientes, obeso, me rogó que le preparase una dieta con la condición de que no le quitase la carne... Lo hice... ¡y en cinco días perdió cinco kilos! Y eso cambió mi vida.

¿Por qué?
Descubrí que combinar proteínas y verdura permitía adelgazar a los gordos sin pasar hambre ni displacer. Perfeccioné la dieta durante 25 años, y la formulé definitivamente en el año 2000: el método Dukan.

Pues ahora le toca explicarlo aquí.
Vivir con frustración es antinatural, así que el gordo tiene que adelgazar... comiendo.

Comiendo ¿cómo?
En cuatro fases. Primera fase, la de ataque: de dos a siete días, sólo alimentos muy proteínicos (carne de ternera, ave, pescado, marisco, huevos, lácteos...) y con poca grasa.

¿Sí? ¿Las proteínas adelgazan?
Las proteínas aportan pocas calorías y encima queman muchas calorías al ser digeridas y asimiladas.

Segunda fase.
La de crucero: un día de proteínas alternado con otro de proteína más verduras. En total, son cien alimentos (72 proteínicos, más 28 verduras).

¿En qué cantidades y combinaciones?
Las cantidades que quiera y como quiera. ¡Prohibido pasar hambre! Vas perdiendo kilos, uno por semana, hasta llegar a tu peso.

Tercera fase.
La de consolidación: 10 días por cada kilo perdido, y añades a la dieta dos frutas diarias (sin plátano, uva y cereza), más dos rebanadas de pan integral y un poco de queso, y con dos platos de legumbre por semana y dos comidas “de gala” (lo que quieras).

Cuarta fase.
La de estabilización, para el resto de la vida: un día a la semana, sólo proteínas. Y, cada día (desde la primera fase), tres cucharadas de salvado de avena.

¿Por qué salvado de avena?
Sus fibras arrastran azúcares y colesterol y facilitan el tránsito intestinal, lo que previene el cáncer de colon.

¿Y hay que beber mucha agua?
Un litro y medio al día.

¿Y vino?
Si te apetece, un vaso al día.

¿Y hay que hacer ejercicio?
Elimina para siempre los ascensores, y camina al menos durante 20 minutos cada día. Además, el doctor Spark ha demostrado la función antidepresiva de caminar y correr.

¿Ah, sí?
Genera serotonina (placer de vivir) y dopamina (ganas de vivir): estimula el cerebro y la felicidad. ¿Conoce los diez requisitos de la felicidad?

No.
Necesitas gratificar diez aspectos: alimentación, sexo, reconocimiento, vivienda, cuerpo, contacto con la naturaleza, pertenencia a un grupo, juego, y experiencia de lo sagrado y de la belleza. La carencia de uno de ellos... ¡tendemos a llenarla con comida!

Y engordamos.
Para adelgazar, combate tus frustraciones.

¿Cuál es su plato favorito?
Una bandeja metálica con una línea de lonchas de berenjena, otra de carne de ternera picada, otra de aros de cebolla dulce, otra de carne y otra de tomates... ¡y al horno!

¿Es equilibrado comer así?
Mi dieta, además de adelgazar, es acorde con la naturaleza humana, atenta siempre a dos mandatos: vivir y sortear el displacer.

¿Hasta qué punto adelgaza su dieta?
Un hombre de 55 años llegó con ¡230 kilos!, y con mi dieta ha alcanzado en 14 meses su peso: 110 kilos. Es el que le correspondía, y ahora se siente animado, le veo feliz.
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