martes, 30 de agosto de 2011

15 semanas, 105 días, 3 meses y medio... y 23,2 kilos menos!

Yeaaaaaah! Colorines loves me!!!! Esta mañana, me ha dicho que peso 76.8 kilos... es decir, desde que empecé con 100 orondos kilos, he perdido 23.2 kilos... y desde la semana pasada, 1.800 gramos! Qué pasoteeeee!!!!



Estoy muy contenta por varios motivos: aparte de que estoy orgullosa de mí misma porque estoy cumpliendo a rajatabla con las pautas del método Dukan, estoy viendo resultados... es genial!



 Ya tengo el IMC en 28.9 (sobrepeso)... y empecé con 37.6 (obesidad severa)!!!!!

Tengo pendiente de publicar varias cosas: tarta de queso de diferentes sabores, cuajiflanes de café, chorizo dukan, albóndigas con salvado, queso carré frais hecho en casa (de untar)... 

Y estoy redactando una lista de alimentos aptos y tolerados Dukan por establecimiento, para tenerlo todo recogidito y saber qué se puede comprar en cada supermercado (por ejemplo, qué puedo comprar en Lidl, o en Carrefour...)

martes, 23 de agosto de 2011

Día 98, 14 semanas

14 semanitas ya con Dukan! Esta semana he bajado 900 gramos, genial! Yo desde que vi el 7 como primera cifra, soy happy de la laif! Y "sobrepeso"!!!! Aún estoy que no me lo creo :P

Esta mañana la báscula marcaba 78.6 (por cierto, últimamente Colorines está muy coherente consigo misma... ya pasó lo de darme siete cifras distintas y disparatadas... ahora apuesta sólo por una cifra, y no cambia por más que me suba y me baje cuarenta veces ... eso lo sigo haciendo jiji). Llevo, en 14 semanas, 21kilos 400 gramos "desaparecidos", "esfumados"...



Por cierto, lo de pesarme cada día es algo que hago "en contra" de lo que se recomienda... es decir, una vez a la semana nos subimos a la báscula y en paz. Es lo que se recomienda y se aconseja, sobre todo si eres propens@ a "rayadas de bola", "comimientos de cabeza" o similar... Yo para otras cosas pues sí, lo soy, y mucho, pero a mí me va bien pesarme cada día para ver cómo voy, y como desde el principio de la dieta sé que es normal subir un día y bajar otro, no es que sea normal, es que funciona así!

Tengo pendientes varias cositas para publicar: mi primera pizza con masa de salvados (y esta noche haré la segunda porque tengo invitados a cenar), y varios postres... inspirándome en el blog de Esther, es increíble lo que sabe sobre la dieta... por cierto! Hay todavía tiempo para participar en su concurso! Si queréis más info, pinchad encima.

Actualizado 29/12/11, la pizza con base de salvados en foto, copipego el texto que puse en las fotos en facebook: Pizza para día PV con masa de salvados (para dos personas, 4 CS de salvado de avena, 2 CS de salvado de trigo, 1 cc levadura, 3 claras, una pizca de sal, orégano) y huevo duro, pimiento, champiñones... y el queso era del rallado Bridelight 6% MG que compré en Andorra... pero se pueden congelar quesitos Santé y luego rallarlos (no queda igual pero da el pego).







domingo, 21 de agosto de 2011

Cocinando con salvado 2

El otro día publiqué un post con las últimas recetas con salvado de avena, que últimamente no sé cómo tomármelo porque me canso enseguida... quedaba pendiente la receta del pan de tofu, y también las magdalenas de dos colores, además hoy hemos hecho pizza con la masa de salvados, así que allá va:

Pan de tofu y salvados.
Receta original, sacada del blog de Esther.
Mi adaptación:
125 gramos de tofu, 3 claras, 1 CS de queso de untar Linessa 0.2%, 2 CS de salvado de avena, 1 CS de salvado de trigo, 1 cc de levadura, sal, orégano y albahaca.
(se puede hacer versión dulce añadiendo edulcorante, aromas, cacao...)
Lo mezclé todo, y lo metí en un molde de esos alargados en el microondas durante 7 minutos al máximo. Entonces desmoldé, lo puse en un plato apto para micro, y lo tuve 10 minutos más con el grill.

Lo partí por la mitad, y luego otra vez en dos... y me sirvieron para alojar dos hamburguesas de pavopollo con quesito Bridelight 3% MG sabor emmental... ñam ñam!



Magdalenas de dos colores (vainilla y chocolate).

Basado en el bizcocho de dos colores (lo saqué de un blog pero no recuerdo de cuál y no ha habido manera de encontrarlo, si alguien sabe de quién es la receta que me lo diga y lo edito, no quiero quedarme con la autoría de ninguna receta, sólo tuneo y comparto!)


* Parte de vainilla: 1 CS de leche en polvo, 1 huevo y 1 clara, 1 CS edulcorante líquido, 1 CS salvado de trigo, 2 CS salvado de avena, 1 CS levadura, 2 CC aroma de vainilla, 1 CS yogur de limón.

* Parte de chocolate: 2 cc cacao en polvo, 1 huevo, 1 clara, 1 CS edulcorante líquido, 1 CS salvado de trigo, 2 CS salvado de avena, 1 CS levadura, 1 CS yogur de limón. 

El tema aquí, como lo hice en el horno, fue mezclar en los moldes de silicona un poquito de cada mezcla, de la de vainilla y la de chocolate. Como es difícil para mí acertar a ojo, pues bueno, no me salieron muy igualadas en color, jaja... Al ser un tuneo propio, precalenté el horno mientras hacía las mezclas y llenaba los moldes, y luego las tuve 15 minutos a 180º sólo por abajo... para mi gusto quedaron demasiado "húmedas" por dentro, así que para la próxima vez las dejaré más tiempo...


No he descargado todavía las fotos de la pizza con la masa de salvados, así que queda pendiente... espero que me contéis si habéis probado estas recetas!

miércoles, 17 de agosto de 2011

3 meses con Dukan

Esta mañana a las 7 de la mañana después del pis matinal... he mirado las básculas y con un pelín de aprensión me he subido, pensando que tras la megaalegría de ayer iba a venir un chascazo... pero no. De ayer a hoy he subido 400 gramos con lo que aún he podido ver el 7, más concretamente 79.9, jejeje... ¡¡¡pero es un 7!!! Al pasarlo a la tabla excel de Zita he vuelto a IMC de Obesidad leve o tipo I, con 30.1... pero sigo viendo el siete! jajaja... me aferro a ese siete como una leona...



En resumen, hoy hace 3 meses que empecé con la dieta Dukan... un 17 de mayo me subí no sé ni por qué a la báscula (digo que no sé ni por qué porque apenas me subía, "pasaba" del tema) y al ver el 100 casi me caí de culo... ahí sí que le vi el peligro al tema y pensé... mañana empiezo la dieta. Había oído hablar en mi curro de esta dieta y había visto los libros en los primeros puestos de ventas... así que busqué información, abrí este blog... y el resto ya es historia, jajaja... En tres meses, 20,1 kilos... cuatro garrafas de 5 litros de agua, que se dice pronto!!!! Una pasada, una pasada...

Aquí, mi tabla "resumen"


Aquí, la tabla Excel de Zita me habla de la bajada de IMC...

Y aquí refleja la bajada de peso...

Otra gráfica tomando como referencia el peso semanal solamente... 
Y esta tomando como referencia el peso día a día...


Puntos a favor como resultado de ese peso "desaparecido", "perdido", "ausente", "esfumado", pues que tengo más alta la autoestima, sé que puedo hacer las cosas bien si me lo propongo, que tengo más fuerza de voluntad de la que nunca hubiera creído que tenía, que me encuentro mejor, mucho más alegre (aunque aquí mi chico diría que no, que desde que estoy a dieta a ratos no hay quien me aguante, y es verdad pero eso ya me pasaba de antes, jajaja)... Me canso muchísimo menos, y ya no me quedo dormida hasta de pie... Es un decir, pero la verdad, ya no necesito dormir tantísimo como antes. Y un punto positivísimo han sido los resultados de la última analítica... hasta los valores que tenía alterados han salido bien!!!

Puntos a mejorar: el ejercicio. Con estos calores raro ha sido el día que he caminado lo que me toca, porque al principio sí, muy bien, media hora o una hora al día de paseo caía... y ahora no sé ni cuándo fue la última vez que salí aposta a "andar"... Eso lo tengo que mejorar. Tampoco subo por las escaleras a mi cuarto piso, y le echo la culpa al calorazo que hace... Aunque sé, en mi interior, que eso no es excusa...

Puntos negativos (o sea, a trabajarlos para mejorarlos o suprimirlos): a veces, tengo bajoncillos de ánimo que, aunque no me han llevado a pecar, sí me han puesto de mala leche, nerviosa, y ansiosa. Lo he solucionado comiendo lo que podía: snacks de tofu, pepinillos, cocacola light que es mi salvadora en esos momentos, té, café, chicles, jamón york o pechuga de pavo... Y otro punto negativo es que a pesar de ser consciente del volumen y el peso que he perdido, aún me veo muuuuy lejos de tener un cuerpo que me guste cuando me miro al espejo. Me veo todavía muy muy gorda, así que el otro día que fui a la piscina y había gente (solemos ir cuando está desierta) me sentí muy gorda, gordísima... Sigo usando el mismo bikini que compré el año pasado, y me sigue viniendo bien, así que yo misma me saboteo diciendo, "ves? No has adelgazado tanto, si te viene ese bikini y te ves esas lorzas en el espejo... qué dirá esta gente... Si ahora estoy así de gorda, cómo he llegado a estar... " Estos pensamientos no los tengo todos los días, menos mal, pero sí a veces, no sé si sólo me pasa a mí o es normal... En fin. Supongo que eso se irá solucionando a medida que vaya perdiendo los kilos que me siguen sobrando...

Sigo sin haberle dicho a nadie de mi entorno real que empecé con cien kilos... ni mi chico ni mi madre saben que llegué a ese peso... que es una tontería, pero si a mi madre le digo que cien kilos, igual le da un yuyu... ella me ve muy bien, dice que como mucho me sobran 5 kilos, jajaja.. qué mona :) pero no, me sobran 17 mínimo...

Y este es mi balance de tres meses con Dukan: alguna cosita negativa, pero el balance es megahipersuperpositivo!!!!

Yes, We Du-Kan!!!!!!!

martes, 16 de agosto de 2011

Día 91, 13 semanas... veo el 7 y el sobrepeso!!!

Peeeeero antes que nada, aclarar que ayer estuve toda la tarde con dolor de estómago y luego tuve que ir varias veces al baño por "descomposición", así que eso habrá tenido muuuuuucho que ver porque de ayer a hoy, 800 gramos menos... de qué si no.

Pero da lo mismo, aun sabiendo eso, yo feliz de al menos hoy, día oficial de pesada, haber visto el 7... y cómo! 79,5 kilos... madre mía... aunque mañana suba dos kilos al menos lo he visto, lo he visto en la báscula, qué pasote!!!!



Y claro, al pasarlo a la tabla excel de Zita, enseguida me ha chivado que estoy en "sobrepeso", 29.9 pero sobrepeso!!!! es para llorar de la emoción!!!!

No tengo apenas tiempo así que como  mañana hará 3 meses justos que empecé la dieta, haré post con el resumen y el recuento... aunque mañana vuelva a estar en el 8, quiero que quede constancia en mi diario de que un día, llegué al siete... jajaja...

Ah, lo de ayer... yo creo que algo me sentó mal... últimamente me estaba pasando, y creo que será el café, el agua fría, demasiada cocacola light... hoy haré limpieza, y nada de café, ni cubitos ni tofu, ni nada raro... agüita natural. Veremos a ver qué pasa!!!! (dieta blanda ni de coña, vamos!)

domingo, 14 de agosto de 2011

Cocinando con salvado de avena 1

Como ya os he contado en más de una ocasión, una de las novedades que experimento con esta dieta es que a pesar de ser muyyyy torpe en la cocina, le he perdido el miedo a probar. Eso y que últimamente el salvado de avena me estaba costando horrores porque con el pan me quedaba demasiado crudo por dentro... he empezado a probarlo con otras recetas. Aquí os enseño unas cuantas que he sacado de internet, normalmente me las apunto en la agenda y ahora no recuerdo de dónde he sacado algunas... si sabéis la autora, me lo decís y lo anoto... ok? Que nadie se me enfade por eso, yo sólo las quiero compartir... de hecho, suelo tunearlas...

Muffins de chocolate (para 2 días o 2 personas)

Ingredientes: 30 gr de maizena, 4 CS salvado de avena, 2 CS salvado de trigo, 1 CS leche en polvo desnatada, 1 sobre de levadura Royal, 2 huevos, 4 CS queso batido 0%, 1 CS edulcorante líquido, aroma a elegir (yo de vainilla) y 2 CC cacao desgradado.

Ingrediente por ingrediente se mezcla muy muy bien, y lo último que se añade son los salvados (eso apunté de la receta original, pero yo la verdad no hice mucho caso y lo mezclé todo a la vez).

Con una parte de la mezcla, se pone el cacao desgrasado. En los moldes, se pone abajo la mezcla normal y por encima la que lleva cacao, y un poco más de mezcla normal por encima... como veis no calculé muy bien y casi no pude poner mezcla normal por encima, pero no passssa nada, queda igual de todas formas...

Al horno precalentado, 20 minutos "por abajo" con el horno a 180º.

 Arriba los veis en los moldes, y abajo desmoldados... los moldes no son pequeñitos, son más bien "medianitso".


Y el último, de momento, ha sido el bizcocho de dos sabores: vainilla y chocolate. Tampoco recuerdo de quién es la receta. Está muy bueno! (el de hoy me ha salido demasiado seco, porque lo he hecho sólo para 1 ración y es difícil calcular a ojo ciertas cantidades...)

Bizcocho de dos colores (para 2 personas o 2 días)

* Parte de vainilla: 1 CS de leche en polvo, 1 huevo y 1 clara, 1 CS edulcorante líquido, 1 CS salvado de trigo, 2 CS salvado de avena, 1 CS levadura, 2 CC aroma de vainilla, 1 CS yogur de limón. Batir todo y al microondas al máximo durante 4 minutos.

* Parte de chocolate: 2 cc cacao en polvo, 1 huevo, 1 clara, 1 CS edulcorante líquido, 1 CS salvado de trigo, 2 CS salvado de avena, 1 CS levadura, 1 CS yogur de limón. Batir y verter la mezcla encima del bizcocho de vainilla que ha salido del microondas. Meter de nuevo en el micro 7 minutos más. 



Actualización 21.03.13: aquí podéis ver la videoreceta del bizcocho de dos colores hecha por Claudia de ABCDukan.


Bizcochoco con gelatimermelada fresoide (nombre mío original), mezcla de bizcocho de chocolate y luego gelatina de fresa por encima... decir que la pinta genial, pero de sabor, puajjjj... se la comió casi toda mi chico (¿os he dicho que es un santo?). Y todo fue porque me pasé con el aroma de fresa... 







Tengo pendiente de descargar la foto del pan de tofu y salvados... y de poner la receta que saqué del blog de Esther...

miércoles, 10 de agosto de 2011

Cómo colaborar con el Dukanmap



Varias personas me han preguntado cómo colaborar con el Dukanmap más allá de proporcionarme la dirección del establecimiento donde venden productos Dukan... no sé si seré capaz de explicarlo bien, pero espero que con esto y las dudas que vayan surgiendo (me las dejáis en comentarios) iremos puliendo este minitutorial de Google Maps.

1. Imprescindible tener una cuenta en Gmail (es rápido y fácil de hacer, además os da acceso a un montón de cosas... que ahora no explico aquí para no enrollarme mucho)


2. Tener el enlace del Googlemap y pinchar sobre él.

3. Ese enlace os lleva al mapa "Dukanmap" y veréis algo parecido a esto (no tiene que variar mucho, si no algo estaremos haciendo mal). ¿Veis el circulito amarillo? Ahí dentro pone "Editar", que es donde tenéis que pinchar.


4. Ahora cambiará ligeramente el aspecto de lo que véis... ahora se ve "Colaborar- Importar" y "Listo - Guardado"... y en el recuadro grande, el del mapa... aparecen tres simbolitos que antes no estaban: la mano (seleccionar/editar características del mapa) la gota azul (añadir marcador de posición) y un minigráfico ascendente.. ¿lo veis? Voy a resaltarlo también, porque en la gota azul es donde tenéis que pinchar ahora:


5. Una vez pinchéis en la "gota azul" el cursor se convierte en una gota azul y os sale "Haz clic para situarme en el mapa". Ahora es el momento de añadir ese lugar donde sabéis que hay productos Dukan. Si tenéis el mapa muy alejado es difícil, muy difícil acertar, así que habrá que acercar más el Zoom. En la imagen de arriba, el zoom es esa línea vertical que hay "paralela a Portugal". Deslizando ese puntito hacia el + nos acercamos, y hacia el - nos alejamos... Vamos acercándonos hasta que encontremos exactamente (o más o menos) la calle donde sabemos que está esa tienda con cositas Dukan.

6. Al hacer clic en un punto del mapa teniendo "la gota activada" se crea un marcador de posición (cada gota que veis en el mapa es una) que se puede editar fácilmente haciendo clic encima. Lo ideal es poner el tipo de supermercado (Aldi, por ejemplo) y el pueblo o ciudad en el título del marcador. En el cuadrito añadimos los datos que tengamos: la dirección exacta (o lo más exacta que tengamos) y lo que venden. Aquí veis un ejemplo inventado, para que veáis cómo se ve


7. Mirad bien la imagen de arriba. En el cuadro donde he puesto los datos (inventados) debajo del texto vemos, a la izquierda "Suprimir" y a la derecha "Cancelar" y "Aceptar". Es muy importante este paso, no os lo saltéis: HAY QUE APRETAR "ACEPTAR". Una vez hecho esto, el cuadro "desaparece" pero no os asustéis, vuelve a aparecer si clicáis encima de la gota azul. Si os habéis equivocado, es tan fácil como pinchar en la gota y arrastrar al sitio correcto. O darle a "suprimir" si está todo mal, y volver a empezar. CUIDADO  con las "gotas" que ya están en el mapa, no borréis ninguna, tened mucho cuidado con esto, por favor!

8. Podéis añadir los marcadores (gotas azules) que queráis, sólo os pido que cada vez le deis al "Aceptar" del cuadro... y una vez los tengáis, y ya no queráis añadir más, hay que darle a "Guardado" (mirad la segunda imagen, por favor, allí os lo he rodeado con un círculo azul) y luego a "listo". Ya podréis cerrar la página del Dukanmap. Para aseguraros de que está puesto, volved a entrar en el Dukanmap desde el paso  2. 

NOTA IMPORTANTE: Antes de poneros a añadir una tienda o establecimiento, por favor consultad el mapa para ver si ya está puesto. El Dukanmap tiene muchos marcadores y no caben en una misma "página", así que si miráis al final de la lista veréis que pone Google 1 2, si no lo veis en la primera página que se abre por defecto, mirad en la segunda (espero que dentro de un tiempo haya más páginas y entonces habrá que organizar por provincias...)



POR FAVOR, si tenéis dudas, dejadlas en los comentarios.

Si no queréis editar el Dukanmap pero sí colaborar, podéis dejarme aquí, en el Facebook o por email (cienybajando@gmail.com) los datos de las tiendas, supermercados o lo que consideréis interesante para compartir con los demás dukanianos. 

GRACIAS!!!!!!

Día 85 y lo que te rondaré morena

Ayer fue día de peso oficial con Colorines, y cumplí 84 días, es decir, 12 semanas desde que empecé la dieta Dukan. No puse ningún post porque esta semana la bajada ha sido "sólo" de 100 gramitos... no vale la pena casi ni mover la regleta (igual lo hice!) así que menos poner las capturas de pantalla de los gráficos excel ni de la tabla excel con toda la evolución. Ahora mismo, el total de peso perdido es de 18.6 kilos. ¡¡Y eso sí que mola!! Hoy día 85... pues ni pa'rriba ni pa'bajo, me he quedado en el mismo peso... por eso digo, que parece que le he cogido gustito a los 81 kilos y pico... debe ser ese famoso descansillo en el que el cuerpo se mantendría hasta que ceda y bajará el peso... claro que bajará!

Ayer me acordé de que más o menos hace un mes tuve un paroncillo similar, pero en aquella ocasión hubo dos diferencias con respecto a esta semana. Una, que la bajada fue de 400 gramos. Y la otra, que en aquella semana se me juntaron varias preocupaciones y me lo tomé como un pequeño fracaso... bien es verdad que no le di mucha importancia, pero por otros temas estuve unos días muy desanimada, muy "chof"... Luego comprendí que a todo eso se le juntaba que estaba ovulando. Así que esta semana pasada también, "presuntamente" he estado ovulando... o lo estoy ahora... y bueno, esta vez no me desanimo, bien al contrario!!!

Ayer fui a recoger los resultados de análisis de sangre al centro de salud, y la doctora se alegró muchísimo de que mis niveles de colesterol y ácido fólico se han normalizado... así que poco me faltó para aplaudir y todo en la consulta.



La única peguita, la hormona TSH o tirotropina, que la tengo en 5.68 uUl/mL cuando lo normal está entre 0.35 y 4.94 uUl/mL. La T4 libre en sangre la tengo dentro de los límites, a 1.11, pero claro, aunque no es alarmante ni preocupante, según mi doctora, sí me dejó un pelín de preocupación...Además le puso nombre: hipotiroidismo subclínoco... aunque nada que ver con todo lo que llevo arrastrando estos meses atrás! Dentro de seis meses (en enero o febrero) repetiremos análisis... Yo, contenta... Así me iré controlando para ver si va la dieta bien o no...aunque no sean completos, eso me da igual, lo básico lo miran todos.

Y a todo esto, tengo pendientes varias fotitos de experimentos en la cocina... si ya lo digo yo... "Jugando a las cocinitas"... jajaja... ya os las pondré, que no tienen desperdicio...

martes, 9 de agosto de 2011

Dónde comprar aromas

¿Dónde compro los aromas?



Esta pregunta nos la hacemos todos y todas los que empezamos a hacer la dieta Dukan, porque vemos que hay miles de recetas que llevan "aromas", así que he pensado que un post con algunas indicaciones estaría muy bien. La información la he recopilado de varios sitios (el blog de Esther, el blog de Ki, los grupos de Facebook, en el foro Dukan de Mundorecetas (aquí las claves de la dieta Dukan, documento importantísimo hecho por Zita ) Toda esta información está recogida en el Dukanmap.

En tiendas "físicas":

* Los sitios más fáciles donde encontrar aromas son los hipermercados: en Carrefour, Eroski y Alcampo hay aromas de vainilla, anís, azahar y limón, de las marcas Vahiné o Mandarín.(En Andorra hay más aromas marca Vahiné: de café, almendra, naranja).  Recientemente han añadido en algunos supermercados (Spar, Alcampo) aromas de marca Dr Oetker (sticks pequeños) de vainilla, almendra amarga y creo que también ron y limón.

* Por supuesto, están los aromas oficiales Dukan en los supermercados de El Corte Inglés o Hipercor. Que yo sepa, hay de chocolate negro, coco, mantequilla, crema catalana... no están en todas las tiendas. Son caros, rondan los 8 euros... y aunque huelen de maravilla, no me acaban de gustar... no les pillo el punto.

* Alguna vez que otra he podido pillar aromas de limón, ron, vainilla, naranja y almendra en Lidl... hay que estar atentos por si vuelve a salir esta promo. Iban un montón de sticks chiquititos juntos, de todos los sabores.       

* He encontrado aromas de vainilla y azahar en tiendas regentadas por marroquís y sudamericanos (ignoro las marcas, ya los gasté) y recientemente he descubierto aromas marca Dr Oetker y otra marca propia (Alex), en tiendas regentadas por rumanos, rusos, polacos. Los compré pero no los he probado aún, eran pequeñitos pero baratos. Suele haber aromas de lima/limón, vainilla, ron, almendra.


* En Barcelona hay varias tiendas:

 -> Colmado Afrolatino (Via Laietana, 9)

-> Manenas (C/ Garcilaso, 26),

-> Mundodelareposteria (Avenida Borbón, 35)

-> Soley Internacional (en un puesto del mercado de la Boqueria)

-> Gadgets Cuina (En l'Illa Diagonal y también en el mercado de la Boqueria)

Os puedo decir que los aromas de Manenas y Mundodelarepostería son iguales, pero más baratos en Mundodelarepostería (1.70 frente a 2 euros) aunque en Manenas hay más donde elegir. Los botes son diminutos y por mi experiencia, no me gustan los resultados. Son los mismos que venden en algunas tiendas online y hay mucha gente contenta con estos aromas.

Los aromas del colmado afrolatino son de la marca Levapán (banano, coco, mantequilla, vainilla blanca) son más grandes y de precio 2.30 euros, con lo que salen mejor de precio. Los aromas de Soley Internacional (en la Boquería) son también de la marca Levapán, los mismitos, y te soplan 3.80€ por la misma botellita).


* En Madrid

-> Manuel Riesgo, en C/ Desengaño, 22.

-> Decake, en Calle virgen María nº 7, Madrid (Gracias, Miriam!)

-> Club Cocina, en C/ Alfredo Marquerie, 14 loc 18, Madrid



* en la Comunidad Valenciana (Gracias a Bejico por la información!)

-> Escuela de cocina Majo's. (C/ Doscientos, 15. Alicante)

-> Tiendas de alimentación rumana Poiana Market (C/Larra, 1 // C/ Ronda Mijares, 106 // Plaza Clavé, 12 // Centro Comercial Salera (enfrente del supermercado Alcampo) -> Castellón

->  Chic Cookies (Avda Neptuno, 25. La Pobla de Farnals (Valencia).

-> Eureka, en el centro de Valencia (C/ San Vicente, 3 y también en el mercado Central)


* En Sevilla,

-> en la calle Sinaí, 14 está "La Casa de las Especias". Aquí podéis ver la tienda online y otras 4 direcciones en Sevilla Capital.


En tiendas "online":

Todas tienen como inconveniente los gastos de envío. No he probado con ninguna, así que no puedo facilitaros más que las direcciones.

Cooking cookies (si sois de la provincia de Barcelona y queréis ahorraros los gastos de envío, es posible recoger el envío en Sabadell)

Patiwizz

Clubcocina

La tienda Dukan (oficial)

La tienda online de Manuel Riesgo

Dulce Kitz

(Actualizado 10.08.2011) Más páginas web francesas para comprar aromas (Gracias, Aran Ro Dukan, por la info, con los gastos de envío y todo!!!)

Estel magic (gastos 6.80 EUR)

Culinaide (gastos 16 EUR)

La Fée Régime (gastos 21 EUR)

Panier des Chefs (gastos ¿?)

Meilleur du chef (gastos 10.70 EUR). Nota de Aran Ro Dukan: son los mismos envases que Patiwizz, y contienen azúcar.

Chic Cookies (gracias Bejico por el enlace)

Deutsche Backerei ( aromas naturales de la marca Dr. Oetker y otros ingredientes para pastelería. Los gastos de envío son 5€ a toda España. También pan de centeno de la marca Mestemacher sin harina de trigo y con ingredientes naturales.)

¡¡¡La página de Julycar!!!! Paratucocina.com, aquí aparte de aromas encontraréis otros productos interesantes para nosotras (gluten de trigo, salvado...)
          ---> IMPORTANTE!!! July nos hace saber lo siguiente! Descuento del 10% en vuestra compra

El código es este

blogdukan


Como se hace: Antes de confirmar el pedido ver en la cesta que hay un apartado donde pone código descuento ... ahí poner el código blogdukan

Este post lo iré actualizando si descubro más sitios... lo que está claro es que el Dukanmap es la forma más sencilla de buscar sitios donde venden productos Dukan (de todo tipo).

Si tenéis más información, compartidla!!!! Gracias.

**** En este enlace (pinchando encima) veréis el dossier de la tienda dukan sobre los aromas, y la no-importancia que le dan a que en sus propios aromas esté como ingrediente el alcohol o el azúcar invertido ***


ACTUALIZACIÓN 19/06/12: 

A día de hoy, puedo recomendaros los siropes sin azúcar 1885 de venta online en Alcitrus.com, son muchísimo mejor que los aromas en que no tienen sabor "químico", no llevan nada de azúcar ni ningún aceite ni ingrediente raro, están endulzados con sucralosa (splenda), vienen en un bote de 1 litro y cunden muchísimo, y es difícil no acertar con la cantidad... al contrario de lo que pasa con los aromas, no estropean la receta, sino que eches el chorrito que eches, quedan genial...

¿De qué sabores hay? De almendra, caramelo, avellana, frambuesa, vainilla y chocolate... (y de crema irlandesa, NUEVO!!!)



Aquí, un post sobre estos siropes sin azúcar... Aquí, la categoría que le dedico a los siropes en el blog... Y hasta fin de mes, gracias a Esther de Midiariodukan, tenéis un descuento del 15% sobre el total de la compra. Los gastos de envío son fijos, da igual cuántas botellas pidáis. Mucha gente hace pedido conjunto, se reparten el litro de sirope y les sale mucho más barato...

Desde Alcitrus nos facilitan este código #midiariodukan_1883Con el que nos hacen un 15% de descuento sobre el total de la compra! Incluidos los portes de envío. Válido hasta el 30.06.2012

jueves, 4 de agosto de 2011

Día 79 y chips de tofu

Actualizo para animaros a que experimentéis con el tofu, es genial!!!!! Yo he experimentado ya varias recetas: chips de tofu, crêpes de tofu y tofupizza.

Los chips de tofu son geniales! La primera vez corté tofu blando con un cuchillo afilado en lonchicas muuuuy finitas y lo espolvoreé de sal y especias de todo tipo (el armario de especias es como para verlo, no tiene desperdicio, jeje). En el horno y tan finito, quedaron como patatitas fritas, riquísimas!


Hoy lo he hecho en el microondas (por cierto, a la tercera tanda el microondas ha dicho "prou" y está "kaputt", o sea, que ya no tenemos microondas, jajaja) y lo he cortado un pelín más gordito pero tampoco mucho. Aquí lo veis, lo he cortado encima del plato mismamente:


He espolvoreado sal y especias barbacoa y finas hierbas por encima... y de tiempo, pues al bulto... la primera vez he puesto 6 minutos y luego les he dado la vuelta, 4 minutos más... y aquí está el resultado.

No sé por qué se me gira la foto, da lo mismo. De aspecto yo no sé cómo lo veis... pero dan el pego totaalmente... hoy más que patatas fritas me sabían a "rosquilletas" como llamamos por aquí a los colines o picos de pan. Buenos buenos buenos!!!! Claro, como se quedan en ná he hecho tres tandas, a la tercera ya os he contado que el microondas... ay! En fin, yo hacía tiempo que ya estaba por darle boleto porque era de segunda mano, un familiar nos lo prestó y mira, ese servicio que nos ha hecho el pobre durante dos años y medio, no está mal! Lo que no sé es qué microondas comprarme... la capacidad (17? 20? 22 litros?), con grill eso sí por supuesto, la marca (en casa de mi madre hay uno del Carrefour y va genial, pero... no sé...) y si pillar uno de los que también son hornos a la vez... Supongo que será de 20 litros, con grill y marca "arreu", ¿qué me decís?

Pues me he zampado hasta los últimos chips de tofu (a medio hacer) mirando capítulos de BuenAgente, directamente de la página de la sexta.tv, cómo me he podido reír!!! Y con una Cocacola Zero y los chips he disfrutado un montonazo!

Total, que os los recomiendo!!!!

A todo esto, esta mañana la Colorines me ha dicho que he subido medio kilo respecto a ayer... vamos, según lo esperado. No problem. Esto funciona, sí o sí!!!!!

*** Edito: las recetas con tofu las he sacado del blog de Dukangirl Esther, en el apartado "Picoteo vario" **


miércoles, 3 de agosto de 2011

Compras Dukan en Andorra (2)

El otro día me dejé por poner las fotos del queso rallado Bridelight 6% MG y el cofre Lékué individual (entre otras cositas que compré en Andorra que o ya no están o se me ha olvidado hacerles foto...) así que aquí están:




Sobre el queso rallado, pues genial... ah por cierto, se me ocurre, que no os había contado que me compré una báscula de cocina digital, para poder pesar en gramitos... que había muchas cosas que vale (por ejemplo poner 2 tranchetes Santé o 2 quesitos, pq sumas lo que es cada uno... ) pero en otras no, por ejemplo, ¿cómo iba a saber yo cuánto queso rallado eran 30 gramos? Y bueno, eso... también me la compré en Andorra y baratísima...

El caso es que está muy bueno el queso rallado, lo probamos cuando hice la segunda tofupizza, aquí la podéis ver


Bueno bueno bueno... creo que tendré que hacer un post dedicado a todo lo que estamos descubriendo con el tofu, sobre todo desde que compramos tofu blando en un súper de Barcelona... chips de tofu, crêpes de tofu... y la superarchifamosa pizza con base de tofu, la tofupizza como la llamamos nosotros! Bueno, lo dejo en pendiente, a ver si lo hago y os pongo las recetas (que conste que yo las saco del blog de Dukangirl, Esther, si no lo conocéis ya estáis tardando en visitarlo!!!!)

Y sobre el cofre Lékué, os diré que compré dos... el que hay en la foto se supone que es ración de 1-2 personas, vamos, es el que me cabe en el microondas... y flipééééé! Lo compré como un acto de fe, vamos, este y el que se supone que es para 3-4 personas... ese será para el horno. Digo que los compré como un acto de fe porque había leído sobre ellos, sobre lo maravillosos que son porque son "cofres de silicona para cocinar al vapor" y bueno... una que es una manirrota puessss los vi y tan monos... y a la saca fueron. El pequeño me costó unos 18 euros, y el grande 28 en un supermercado que se llama Andorra2000 (está puesto en el Dukanmap)

Al tema que me desvío... hice verdurita y bien, salió bien... peeeeero la prueba de fuego fue ayer, día PP y que no podía comer verduritas... era tarde, pensé venga va, vamos a probar con los entremuslos de pollo... después de la ardua tarea (jeje qué exagerà soy) de quitarles la grasa los puse en el Lékué, salé y puse especias de barbacoa de Mercadona... lo metí al máximo en mi viejito microondas durante 6 minutos y al abrir, pensando que estaría como "hervido" y blancuzco... y qué va!! Lástima no haber hecho una foto (me los zampé sin pensar) pero estaban tostadiiiiitos y con las especias tenía un sabor buenísimo! jejejeje... Así que os lo recomiendo 150%, porque sí, son caros... pero el gasto en electricidad que me voy a ir ahorrando por no usar tanto el horno, qué? eh? jajaja...

En la página oficial de Lékué veréis más productos, y los míos también están (más caros).


Día 78 y barritas de avena y chocolate

Esta mañana me he levantado pasado el mediodía, vaya tela! Esto de estar solita en casa hace que tenga los horarios cambiadísimos... me acuesto a las mil, normal que me levante a las dos mil... en fin!

La Colorines hoy no me ha quitado la razón respecto a ayer, y 100 gramitos menos, jejeje... y la otra, la de toda la vida, hoy no tenía medio kilo de desfase con Colorines sino que más o menos coincide. Yupi!!

Os dejo tres fotitos del experimento "Barritas de avena y chocolate Dukan". Y la recetuquis!

Aquí justo después de sacarlo esta mañana (bueno, ejem) del congelador... Conste que no lo he puesto así sino con la tapa que se adivina a la derecha... si no se hubiera llenado de escarcha! Como veis está bien forradito de papel film!

Aquí he pensado... madre mía... a ver cómo parto yo esto! Y después de bufar y bufar y usar varios cuchillos a ver cuál era el triunfador... he conseguido partirlo!


Eso sí... el chocolate empezaba a derretirse! y encima me ha salido borrosa la foto... en fin... Esta de aquí ha sido mi porción... después del forcejeo el chocolate ya se empezaba a deshacer... La receta original es del libro de recetas Dukan "La pâtisserie Dukan" y la colgaron ayer en el grupo de DukanGirl Esther (DukanAdictos) pero yo la he adaptado a 2 días o 2 personas (por aquello de si no me gustaba, tirar menos, jajajaj).


Ingredientes (para crucero):


* Parte de cereales: 4CS salvado de avena, 1.5 CS leche desnatada en polvo, 1.5 CS aspartamo en polvo, 1.5 CS agua, 1 CC aroma de azahar (yo puse CS)

* Parte de chocolate: 2 cc cacao desgrasado sin azúcar, 1.5 CS leche desnatada en polvo, 1 CS queso batido 0%, 1.5 CS aspartamo en polvo, 1 CC aroma de vainilla (yo puse CS)


Primero se empieza por la parte de cereales... se mezcla todo en un bol hasta obtener una masa consistente y homogénea. Se forra un tupper con papel film y se vuelca la masa, repartiéndola y aplastándola bien para que quede compacta. Se deja en el congelador media hora mínimo (yo la dejé 3 o 4 horas, jaja)

Luego se hace la pasta de chocolate: se mezclan los ingredientes y se mezcla hasta que quede una crema "untable". Si hay que echarle agua se le echa un pelín. Luego se reparte por encima de la pasta de cereales, y al congelador otra vez. 

Se supone que en unas 2horas está listo para comer, dividiéndolo en dos trozos. Lo que no se coma, guardar en la nevera. Yo ya os lo he contado, lo hice anoche.. y habrá estado unas 12 horas en la nevera... por eso me ha costado la vida misma cortarlo en dos!

De sabor, está bien. Es una manera diferente y divertida de tomar el salvado!

martes, 2 de agosto de 2011

11 semanas, 18 kilos y medio menos!

Hoy martes, tocaba día de peso oficial con la Colorines... y hoy ha dudado un poquito, conque me he quedado con el peso más "alto" de los que me ha dado (también lo ha repetido las últimas veces, claro), 81 kilos y medio... qué curioso! me acabo de dar cuenta que es al revés, peso 81,5 y he perdido 18,5... y según la regleta, tengo que perder otros 18,5, a que es curioso? Bueno, chorradicas aparte, estoy muy contenta aunque siempre con "reservas" por si mañana la Colorines decide funcionar de otra manera y me da un "disgusto", jejeje...

Como cada semana (o casi) pongo las dos gráficas, la del peso y la del IMC... aunque las anteriores, claro, al pensar que medía 1,65 y no dos menos como mido puessss no estaba bien calculado el IMC. (Nota, este excel que me pasó Zita... resulta que me da hasta la talla que tengo que usar! Me di cuenta ayer!)



Y el resumen en la tablita excel (otra, más cutrecilla) del peso por semanas:


Mi chico dice que está por hacer un mes estricto con Dukan (lo dice de broma, supongo) y ya le he dicho que no, que o la hace con todas sus fases o no la puede hacer... él sigue con sus 7 kilos perdidos, como peca más de lo que debiera... pero claro, "como él no hace Dukan"... ;) De todos modos, estoy contenta también por él, ya que 7 kilos son 7 kilos. Él me decía, piensa en llevar casi dos garrafas de agua de las de 5 litros en cada mano, eso es el peso que antes aguantaban tus piernas, tus rodillas! Y es verdad... a todo esto sigo sin haber ido a por piedras o arena a la playa para llenar el saco, pero cualquier día de estos voy y lleno el saco hasta arriba, jajaja...

Edito: aquí está la tabla de IMC según mis datos reales (1.63 cm de altura)




lunes, 1 de agosto de 2011

Compras Dukan en Andorra

Como lo prometido es deuda, aquí están las fotos de los productos Dukan que vi en Andorra... y el comentario de cada uno.


 Aquí vemos platos preparados oficiales de Dukan... no son baratos precisamente. Por si os interesa, están en el CC Pyrénées.
 En esta foto seguimos viendo los platos preparados, así como las tortas de avena (también en la foto siguiente) y varios tipos de tofu. Sigue siendo en el CC Pyrénées.
 Las tortas de avena pueden ser dulces (como en la foto) o saladas. En el CC Pyrénées estaban más caras que en los Monoprix (4 tortas a 4,60 euros el paquete).
Salvado de avena bastante barato, en el CC Pyrénées. Si lo comparo con los precios que vi en los demás centros comerciales, está bien... 

Otras marcas de salvado de avena en Pyrénées. La verdad es que la sección dietética estaba muy completa!

Barritas de salvado de avena sabor choco y avellana. Hay seis barritas en cada paquete, y cada barrita equivale a la cantidad de salvado de avena que tomamos al día, así como los dos tolerados que podemos tomar en crucero. Todavía no las he probado, así que no puedo deciros si están buenas o no. Fijaos que a los lados hay preparados para tortas de avena, pero no son de la marca oficial, así que ni caso les hice.

Galletas de salvado de avena de dos tipos: sabor avellana o sabor coco. Tres galletitas de estas equivalen a la ración de salvado de avena diaria, y también a los dos tolerados que podemos tomar en crucero. No las he probado todavía tampoco.

Cómo no, el salvado de avena "ideal" según Dukan, con la molienda adecuada, etc. Casi cinco euros el medio kilo, me parece un atraco. Aparte de en Pyrénées, lo venden en los dos Monoprix que visité: uno está en el CC L'illa, y el otro no muy lejos, en la misma calle pero en la acera opuesta, en el CC Escalé.

Salsa de tomate Dukan, la verdad es que aluciné un poco :) 

Agar agar. Caro, pero lo compré.

Fondants de chocolate. Cuatro euros y medio la cajita con 2 unidades. Cada fondant equivale a los dos tolerados que podemos tomar en crucero. Yo tenía muchas ilusiones depositadas en este "helado" pero me decepcionó.

Los aromas que compré en Andorra. Los Vahiné los encontré en Monoprix, y los otros dos, marca Tablier Blanc, muy baratos... en Punt de Trobada (o L.Eclerc como se llama ahora). 0.88 el de vainilla y 0.80 el de azahar... me parecieron muy baratos.

Tortas de salvado de avena "saladas". Yo compré un paquete de cada, uno dulce y uno salado... y no noté mucha diferencia. Salía una torta fiiiina, que yo no fui capaz de dividir pero mi chico que es un manitas con los cuchillos sí, y me parecía genial porque se podía tomar fresco de la nevera, untadito con un carré frais 0% ajo y finas hierbas y pechuga de pavo o jamón york... la verdad es que son carísimas, peeeero si los vendieran en España más de un paquetito caería de vez en cuando...

Aroma sabor Maggi... creo que es tipo Bovril. Queda pendiente mirar por detrás los ingredientes pero me suena que era para potenciar sabores. En Andorra 2000.

Nata fresca Elle&Vire 4% MG. En Monoprix y CC Pyrénées.

Nata fresca 4% (aunque en la tapa no lo pone, pero os lo prometo, mirad en el álbum de facebook que allí están las tablas nutricionales de todo) marca Monoprix.

Nata fresca Bridelight 4% MG. En Pyrénées y Monoprix.

Tofu Arlequín Natursoy, con verduras... supongo que será apto para días PV. En CC River.


Queso para untar Carré Frais 0% de ajo y finas hierbas... buenísimo, yo flipo con que sea 0% porque acostumbrada a que los quesos de untar 0% sean soooooosos hasta decir basta... En Pyrénées y Monoprix.

Lo mismo, Carré Frais 0% natural. No lo he probado aún.

Mis dos últimos yogures 0% Sveltesse de sabor vainilla. Creo que ha sido la compra que más me ha gustado de todas... van en pack de 8 y sólo los venden en el CC Pyrénées.

Yogur de sabores y trozos de frutas Monoprix, en este caso cogí de cereza. No me queda ningún yogur de los que compré marca Taillefine (los Vitalínea franceses) de mango.

 Queso tipo Brie (creo) Bridelight 5% MG. No son quesitos, sino que viene en una pieza. Lo venden en Monoprix y Pyrénées, en dos formatos... caja más grande y más pequeña. Estos son los de la grande.
Queso tipo Brie (creo) Les Croisés 5% MG. Es lo mismo, parece, que el Bridelight. Este sólo lo venden en Punt de Trobada o L.Eclerc.

Quesitos para untar Bridelight 3% MG sabor emmental. 

Queso para untar Sylphide, sabor Emmental, tiene 7,5% MG. Este es más fácil de encontrar, está en todos los supermercados grandes, y también en Monoprix, Punt de Trobada (más baratos) y Pyrénées.

Queso para untar Sylphide, de cabra (?) tiene 7% MG. Hay otro de queso azul también de 7% pero no lo compré porque no sé si estos se podrán tomar en crucero o no, y el de queso azul no entusiasmó a mi chico, que será el que se los coma si no puedo hacerlo yo :)

Salvado de trigo Priméal.

Salvado de avena Diet Rádisson.


Caldo de ave desgrasado Rustica... también compré uno marca Maggi pero se lo he dado a mi madre para cuando me hace el caldito ;) Esta marca la encontré en Punt de Trobada (o L.Eclerc) pero es la marca blanca, el Maggi era más caro y estaba en Monoprix y Pyrénées solamente.

Edulcorante en polvo apto para cocción Canderel. Está en muchos sitios pero más barato en Punt de Trobada.

Botecito de edulcorante Stevia (natural) marca Canderel. También en Punt de Trobada, aunque es fácil encontrarlo en otras tiendas (aunque más caro).

Gelatina alimentaria Tablier Blanc, en Punt de Trobada. Creo recordar que las 9 hojas no llegaban a 0.50 euros.

Edulcorante en polvo a base de Stevia Edulcorel. En Punt de Trobada. Está lo mismo pero marca Canderel, obviamente más caro.

Y por último, os presento los preparados para pudding/flan. Los Dr Oetker los encontré solamente en Punt de Trobada (o L.Eclerc) y los Boca Doce (portugueses) estaban repartidos por varias tiendas (no las principales, sino en Andorra 2000, por ejemplo, o tiendas más pequeñitas). Ninguno lleva azúcar, pero sí almidón de maíz (creo que es lo mismo que maizena). Comparándolos con los que conocemos, es decir, Flan Clásico sin Azúcar Hacendado o Pudding de Vainilla Belbake (Lidl) son más o menos, incluso tienen menores valores nutricionales (grasas e hidratos) que los que ya conocemos. Compré un paquete de cada (los dr Oetker vienen dos sobres, los otros son individuales) para probarlos... y los contaré como tolerados, claro...





Compré también pero no he hecho foto: estuche individual y estuche grande Lekué, tostadora, moldes de gelatina, alguna infusión, miles de cafés Senseo y compatibles con la Senseo, queso rallado Bridelight, queso fresco batido de 1 litro por 1.16€ en Punt de Trobada y de otras marcas: Sveltesse, Taillefine, etc...


Vi y no compré (ni hice foto): petit Yoplait 0%, yogures edulcorados con Stevia de la marca Taillefine... Para consolidación vi muchos quesos aptos, a partir de 8% MG había mucho más donde elegir. 


Enlaces relacionados:
Dukanmap ANDORRA(podéis consultarlo, claro, pero también añadir información!!!)



Ver Dukanmap - Andorra en un mapa más grande
Mi álbum de productos Dukan en Facebook
Post sobre nuestras minivacaciones en Andorra

ACTUALIZADO: Compras Dukan en Andorra 2012
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