martes, 26 de agosto de 2014

Primera semanita superada y -2.1, ou yeah!!!!

Bueno, pues ya he superado la primera semana en serio y muy motivada... y de premio, megapremiote, -2.1 kilotes... que se dice pronto! Teniendo en cuenta que no hice ataque y que todo hay sido días de proteína+verdura menos el domingo que fue día PP puro... está megachachi... Señal que mucho de ahí venía por la retención de liquidines.



En esta semana he estrenado libretita para las recetas... volviendo a apuntar algunas que hacía taaaaaaanto que no hacía... y otras que aún me sé de memoria (como el Pollenstein!)... he comprado el molinillo de café, los panecillos de salvado de avena y trigo de July, las semillas de chía... He intentado aprender qué proteína en polvo es mejor (y de momento no he sacado conclusiones, cada cual me dice una cosa...) y sobre todo me he reído mucho en el grupo de Fio y Maika, Dukalibanas. Está repleto de gente maja y muy ingeniosa, con ganas de hacer las cosas bien y a la vez, de no sufrir por ello... Me parece que esta es la actitud de los ganadores ;) y me siento muy a gusto. Como dice Alessiah, esta vez es la buena, se huele en el aire, jejeje...


Estos que se ven en la foto son los panecillos de salvado de avena y trigo ¡¡y cacao!! de July. Hice el pedido la semana pasada y teniendo en cuenta que estaban en vacaciones y lo enviaron ayer, ¡¡qué rapidez!! Han llegado esta mañana :) Y aparte de lo que le había pedido, me ha incluido también dos sobres de pudding, ¡¡gracias, July!! Eres un solete.

De momento he probado uno de los normales con pechuguita de pavo, mmmm! (De los normales se pueden comer dos al día, de los de chocolate también pero contando los dos tolerados). Para merendar me zamparé el otro ;)

**** EDITADO  13/09/2014 ****
Me acabo de dar cuenta de que el día que recibí los panecillos de July lo comenté, pero ya no había vuelto a hablar de ellos. Bueno, mi opinión es sólo eso, una opinión más. Y en mi opinión, no me fío de que sean aptos para la dieta Dukan. La lista de ingredientes está incompleta, y el paladar me dice que ahí hay algo más que 80% de salvado de avena y 20% de salvado de trigo. En el caso de los de cacao, sólo viene la etiqueta que veis en la foto de arriba, poniendo "cacao". No dice de cuánta grasa, qué edulcorante... nada. Y como no me fío, y la experiencia con ellos ha sido que no me compensa su precio con su sabor y la ansiedad bárbara que me despertaron... Mejor no volverlos a comprar. Tal cual lo siento, tal cual lo digo...

sábado, 23 de agosto de 2014

Estofado de pavo

¿Que es un plato muy conocido en todas las cocinas? Sí. Pero en la mía no se había probado nunca, jajaja... que cuando yo digo que no sé cocinar... no os lo creéis, pero es la verdad!!!!

Así que... hoy hemos comido estofado de pavo y os voy a contar un poquito. He usado pimiento verde y rojo, una cebolla y champiñones. Y, claro, una bandeja de Mercadona de... chan chan chan, "estofado de pavo", claro... Que compras eso y dices... ¿con eso ya tengo el estofado? (En fin, yo soy así, jejeje).

Tras cocer un poco en el micro la verdurita, en una sartén hemos marcado la carne (y un cojón... la verdura seguía sacando agua, así que de marcar na de na) y... bueno, cuando me ha parecido a mí bien, le he echado dos cucharadas de vino blanco (del más barato del mercadona... pa qué gastarme más si no me va el vino), que más de dos se han ido al mármol de la cocina (que ahora tenemos un mesón del vino, jajaja) y al cabo de un rato de parecer que aquello ya se había evaporado... le he echado un vasín de caldo de pollo bajo en sal Gallina Blanca. En Mercadona ayer que fui con prisas con mi madre (que es para contarlo en capítulo aparte, o sea, mi madre se merece un spin off para ella sola) no encontré Caldo Aneto, y como el Hacendado vi en el estudio de María que era el mal, porque lleva azúcar, pillé el único que recordaba que no llevaba azúcar (aunque lleva 0.2% de patata, jiji), o sea, el mencionado antes.

Qué estrés de párrafo, no os parece? (¿¿¿Se me habrá subido el vino a la cabeza???)

Media hora después de hacer chup chup a fuego medio hemos empezad así, mi marío y yo.... Que si ve a mirar el pavo tú, queno, que mejor ve tú que ya has salido de la ducha, que si yo estoy escribiendo a la de la inmobiliaria, que si... Conque allá que he ido refunfuñando y ya se estaba pegando el estofado a la sartén. Después de los gritos de rigor, y ver que el pegaíto ha servido para darle un toque más molón al estofado... nos hemos metío dos platos (uno cada uno, aclaro) que vamos... me he quedado como Dios...



La pinta os prometo que era buena... pero el sabor, mmm... Está feo que lo diga yo... pero ¡¡¡espectacular!!! (Sí, para algo que me sale de 11 lo tengo que decir, jajaja!!!)

Y yo venga a echarle en cara... "Y tú que te quejabas de que volviera a la dieta... tendrás queja de cómo has comido hoy", etc. Jijiji...

A ver cuándo le puedo echar alcachofas o berenjena. Investigaré. Ya estábamos babeando al imaginar el caldín que queda, de verdurita deshecha, con patatitas... ains... A eso ya llegaremos :)

 ¿Y tú, cómo haces el estofado?

Burritos o fajitas Dukan

El otro día hice por primera vez unos "burritos" Dukan. Empecé a hacerlos estando en conso, con lo que utilizaba una fajita de harina integral de Carrefour. Ahora, estando en crucero, no podía hacerlo así que al ver los dos posts en el blog de María, lo vi taaaaaan fácil que ayer me animé a hacerlas. Yo uso carne picada de pavo pollo, no lo hago como ella, pero a mí me encanta cómo queda, jejeje.

Así me quedaron a mí (nada que ver con la pinta chachi de las de María, obviamente!!!)




Esta vez no os dejo ingredientes ni cómo se hace... lo mejor, que lo veáis directamente con los vídeos de María... porque, como ya he dicho... la pinta de las mías "se las trae".

Con éste, para hacer las tortillas de las fajitas, en el horno.



Y con éste, para hacer las tortillas de los burritos, en sartén (yo las hice en sartén)




viernes, 22 de agosto de 2014

Pan de lino... ¡te quiero, María!

¿Bocadillos de dieta? ¡Síiiiiii! Yo ya conocía el archifamosísimo PanJuly, que me vino genial para comer panpanpan en su momento, pero ahora, la verdad, aún no lo he hecho. En realidad, acabo de hacerle un pedido a July en su web para que me envíe un producto que me han megarecomendado, los panecillos de salvado de avena y de trigo... qué ganas de que lleguen! Pero ése es otro tema.

El pan de este post es genial, porque no lleva ni salvado, ni gluten, ni leche, ni maizena... ¿qué lleva entonces, diréis? Pues lleva, ¡¡¡ semillas de lino !!! Sí, sí... las semillas se muelen en un plis en un molinillo y se usan para hacer el pan. Un monumento para María Martínez, pero YAAAAA!!! Tiene la consistencia y el aspecto del pan de molde, y es PERFECTO para el mono de pan, para media mañana, media tarde... o cena, como hice yo. Para un picnic, para llevar al trabajo, a la playa, la piscina... :)

Voy a contarlo desde el principio. Tened en cuenta que se puede comer a diario, aparte de los salvados, aquí lo explica muy bien María (cómo no), además de explicar todas las propiedades del lino. Por lo tanto se puede tomar desde el primer día, desde ataque, o en los días PP de conso y estabilización... por supuesto el resto de días también!! Ah, las semillas de lino las venden en muchos sitios: en la mayoría de supermercados (Alcampo, Carrefour, Mercadona...) y por supuesto, en herboristerías.

Ingredientes para una persona:
- Una CS de semillas de lino dorado (las marrones no valen, amargan al molerlas) molidas al momento (yo compré el molinillo en Carrefour... me costó 12 euros el mismo que usa María en su vídeo, a ella le costó 8 euros aproximadamente)
- Una cc de levadura Royal
- Un tercio de cc de sal de frutas Eno (o una cc de bolero de jengibre... u otro sabor que os apetezca)
- Una clara de huevo grande (yo no tenía claras... así que un huevo)

Se mezcla todo, se pone en un molde (yo lo puse en dos moldes), y al micro un minuto y medio (en el mío, tuvieron que ser dos minutos). Se saca, se deja enfriar y secar, se corta con un cuchillo de pan... y aquí tenéis la pinta de mis dos primeros intentos... :)








Yo le puse jamón de pavo braseado del Lidl  y salchichón de pavo Prolongo (lo compro en Alcampo) en las fotos del primer día (corazón y concha marina), y ayer, que usé el molde de la estrella (igual que el de María) y del corazón, los rellené abundantemente de jamón de pavo braseado del Lidl y lomo de pavo de Mercadona. Mirando los ingredientes, por supuesto, y quitándole la poca grasita que lleva...

El vídeo de María para ver paso a paso cómo lo hace ella, aquí lo tenéis:





¿Os animáis a probar este pan?

jueves, 21 de agosto de 2014

Natillas impostoras by María

Esto fue un primer intento, una primera aproximación a la cocina, jajaja... Creo que si antes era poco hábil cocinando, ahora soy súperdummy, jajaja... pero bueno, el tema es que se pudo comer, y a mi chico en particular le encantó este postre. A mí me pareció que tenía un sabor demasiado fuerte, así que ajustaré la cantidad de vainilla...

No quedó mal del todo la cosa para ser mi primer Violetenstein... ji ji ji...



Aquí, la receta de María, en su blog. Y el vídeo es éste:




Ingredientes:
- Cinco vasitos (pequeños) de queso burgos 0% marca Hacendado que tenía por la nevera... caducadísimos. Por eso puse cinco, porque según la receta de María, hubieran sido cuatro para dos personas.
- Una cucharada de sacarina líquida
- Una cucharada de aroma de vainilla Vahiné. Evidentemente, demasiada cantidad para mi gusto... así que para la próxima vez ya lo sé.
- Canela espolvoreada (muy poquita) por encima para mejorar la presentación y para darle sabor :)
Como no tenía en casa, no usé colorante alimentario (Ya lo he comprado hoy, jeje)

Preparación (un minuto y medio como mucho!!)
Se mezcla todo en un vaso alto con la batidora, y se sirve en vasitos cuquis, espolvoreando un poquito de canela por encima.

De un día para otro se intensifican mucho más los sabores... ¡tenedlo en cuenta!

Importante: esta receta es válida desde el primer día de la dieta, es decir, desde ataque... no lleva ningún tolerado.



miércoles, 20 de agosto de 2014

¿Ansiosa yo? Qué va...

... ¿qué dices, que soy una ansias? Nooo... si sólo lo quiero TODO, y lo quiero YA !!! jajaja... Me estáis creando una serie de necesidades muy malas para el bolsillo. Sobre todo María Martínez, que es que, encima, como la sigo hace mil y me fío ciegamente de ella y sé que no será dinero tirado... pues pa qué quieres más... ains!



De momento me contengo. Que me conozco. Pero QUIERO, NECESITO, Y YA!!! todo esto...

* Pan proteico y pasta proteica, aptos desde Crucero Ciao Carb (en Minceur Discount). Tengo el carrito de la compra a medias porque no me acabo de decidir.

* Un molinillo de café!! Lo necesito para hacerme este pan de lino tan chachipiruli.

* Proteína de algo. Esto lo tengo que profundizar más, porque ya veis que no domino mucho el tema, jajaja... hay proteína de soja, de leche, bimanán, yo qué sé... es un mundo paralelo que me tiene muy loca...

* Los siropes sin azúcar Alcitrus (sobre todo el de avellana, ains!!!). Pero claro, con esos gastos de envío me desalientan que no veas.

* Los siropes sin azúcar de Walden Farms (me los recomiendan y me los des-recomiendan con igual fervor)

* Los panecillos de salvado de avena y trigo de July. Les tengo el ojo echado desde hace por lo menos un mes, pero no me acabo de decidir... los gastos de envío me echan para atrás.

* Y quiero probar infiniiiiiiitas recetas nuevas... por ejemplo, con alimentos que no he probado aún, semillas de chía, bayas de Goji...


Y, bueno, segundo día a tope, no he bajado ni un gramo pero bueeeee! Ya mañana o pasado, no me preocupa... lo que me alegra mil es haberlo hecho y estar haciéndolo súper bien, muy motivada!!!

Por cierto, que no se me pierda la receta de ayer de las NATILLAS IMPOSTORAS by María, cómo no! Las hice con unos quesos frescos tipo burgos... caducados de hacía un mes... jijiji... sin colorante alimentario porque anoche no tenía... y me pasé con la vainilla... pero, oye! A mi chico le encantaron, y voló este postre... que se puede tomar desde el primer día de dieta, o sea, apto desde ataque y por supuesto en días PPday puros... a tomar buena nota!


martes, 19 de agosto de 2014

¡¡A por todas!!

Bueno, pues estoy contenta conmigo misma... primer día de enganche a por esos cinco kilos del mal. De momento, he superado desayuno y comida con mis súper berenjenas rellenas. Hacía mucho que no las comía y no me han salido tan bien como durante la dieta, pero han estado ricas, ricas... con queso Santé 3%, ñam ñam ñam! Y no he pecado ni un poquín, porque no me he echado queso rallado light como hacía hasta ahora ni he tomado "heladodelqueengorda" de postre. ¿ Ha habido tentación ? Sí, y tanto... mi chico está negro con mi vuelta a la dieta, porque él no se quiere unir (como la otra vez) y se siente "abandonado", peeeero... es lo que hay... Está claro que tengo que hacerlo por mí, mi cuerpo, mi salud, etc...



He decidido no hacer crucero normal 1PP-1PV, sino solamente PV, y un PP semanal. Creo que será mejor y más llevadero y aunque me cueste más llegar a meta, es, creo, lo que mejor se me adaptará a mi forma de ser. No quiero hacer la escalera nutricional porque me conozco... tengo que arrancar de cuajo los hidratos, que para mí son el mal mal mal... Satanás en forma de pan (aunque sea integral de centeno, no deja de ser pan) o patatas... ains, lo que me gustan las patatas, ains! Lo dicho, seré siempre una hidratoadicta yonkarra del copón. Es lo que hay.

Y nada más, de momento. Y no he tardado cuatro meses en volver a escribir, eeeeh, Sylvia? jejeje.

domingo, 17 de agosto de 2014

Cuatro meses después... y yo con estos pelos!!!

¿Y ahora yo qué digo en mi propio blog? Quiero, antes de nada, pedir perdón porque en el último post pedí comentarios, mails, pedí ánimos, una patada en el culo... y prometí que me iba a poner las pilas... Y he quedado como el culo porque no di señales de vida en absoluto... Hoy, después de casi cuatro meses me he acordado del blog y de mi cuenta de correo... y casi me da un síncope al ver tantos comentarios y mails... Así que lo siento, soy una impresentable... y espero que no vuelva a pasar!!!



Por otra parte, me he emocionado al leer algunos mails y comentarios en los que se me dan las gracias por haber escrito el blog, porque increíblemente, hay casos en los que leerlo fue el pum que necesitaban para empezar la dieta, o para no dejarla. Saber que ha servido de algo a alguien aparte de a mí me hace sentir muy bien, aunque pueda parecer una chorrada... GRACIAS por haberos tomado el tiempo para contármelo.

Decía que no sé qué escribir explicando mi ausencia, porque podría poner un montón de excusas... pero sólo serían eso, excusas. Yo sé la verdad, y sé que si hace cuatro meses eran 65, esta mañana eran 66. Y esta semana pasada incluso fueron más... pero bueno. Creo que mi clic está cerca de este momento... ¡¡¡eso espero!!! Porque no, no ha hecho clic aún mi cabeza, sólo hace intentos como un diferencial de la luz pero no engancha del todo. Durante muchos meses, cada día me he propuesto "ir en serio" a por esos kilos que, aunque algunas diréis que son pocos, otras dirán que son muchos. A mí, que soy la interesada, me parecen demasiados. Me veo mal, me siento mal, así que es momento de arremangarme y ponerme. Ni pereza ni falta de ganas ni hostias... Ya toca. Que parece mentira, coñoya.

¿Qué es lo que quiero? Estas son mis motivaciones para hacerlo bien a partir de muy pronto.

* Volver a sentirme orgullosa de mí misma, fuerte, valiente, decidida. Ahora me doy entre pena y rabia.

* Volver a ponerme la misma ropa que hace dos años. No quiero flipadas. Sólo eso, ponerme la misma ropa. Que no es que no me la pueda poner... Bueno, alguna no puedo, porque no me sube de la cadera, directamente... Pero de arriba me entra toda... Otra cosa es que me quede bien, porque no, no me queda bien, parezco una morcilla.

* Volver a sentir que llevo YO las riendas de mi vida.

* Volver a sentirme bien en mi cuerpo y no cansarme a nada que haga. Que si te paras a pensar, cinco kilos son una garrafota de agua de esas grandotas... Ains!

* Volver a saborear la comida. He vuelto a engullir y a comer por ansiedad, y eso NO NO NO. Quiero orgasmizarme con cada bocadito.

* Volver a organizar mis comidas y cenas, mis raciones de fruta, de queso, de feculentos... He comprobado que respetar un planning semanal me iba genial... En crucero estuve muy bien, y en conso fui súper feliz, con todo clarito y especificado.

* Volver a ser FELIZ.

No empiezo hoy, que estoy de PP puro (la única consigna dukaniana que he respetado a rajatabla, ¡¡¡menos mal que al menos he hecho algo bien!!!) ni mañana que tengo una cena especial que no, no quiero cambiar el menú, aunque podría, pero no, no quiero. Será el martes. Tiene que ser el martes. Y tengo que decidirme, porque aún no sé qué voy a hacer. Creo que me dejaré de escaleras ni suavidades e iré a por lo que conozco y dominé en su día, es decir, crucero tal cual, con su ppday y su pvday con tolerados. Lo primero que he hecho para allanar el camino ha sido apuntar el salvado de avena y de trigo en la lista de la compra. Sí, he dejado de hacer el panjuly, es algo que aburrí con lo que me llegó a gustar... A ver si en unos días de dejar los putos hidratos de carbono mi cuerpo reacciona como lo hizo la primera vez.

¡¡¡ A por ellos, que son pocos y cobardes !!!

¿Alguien me acompaña? En Facebook Fio y Maika han creado un grupo "Dukalibanas", en el que o se hace bien o no se hace. Si os apetece, uníos. Y si no, siempre podéis escribirme (cienybajando@gmail.com), en Facebook, Twitter, Ask... o en los comentarios. Espero ser fiel a mi palabra y no volver a desaparecer!!! Muchos besos y gracias por seguir ahí.
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